酪氨酸酶为基础的时间温度指示系统的初步研究

利用酪氨酸酶催化酪氨酸褐变的原理开发了一种新型的时间温度指示系统(TTIs)。在液态条件下,研究了不同温度对TTIs的褐变程度的影响。并且初步研究了TTIs在固相载体上的颜色变化。结果表明,反应体系在0℃和5℃时,经过0~48h体系的颜色由原来的无色变为褐色,最终变为明显的黑色(指示终点,灰度值42.05±2.00),而在35℃条件下,体系的颜色经过4h就到达指示终点。进一步将酪氨酸固定在海藻酸钠-羧甲基纤维素钠混合薄膜上与酪氨酸酶液进行反应,颜色变化非常显著。实验证明,以酪氨酸酶为基础的酶型TTIs具有良好的发展前景。本研究为我国生鲜食品流通的监测提供了新的选择,为消费者选择物有所值的新鲜食品提供方便。     

教育公平引领的农村教师计算思维评价框架构建

作者对农村教师的计算思维特点进行了详细分析,构建了适合农村教师的计算思维评价框架,并从基准性计算思维能力的提升、鉴别性计算思维能力的提升以及评价工具的选用三个方面对框架提出实施建议,以期能够促进教育公平的有效推进。     

壮族服饰纹样文化因子提取及其在包装设计中的应用

壮族是我国少数民族中人口最多的一个民族,其服饰也因精美实用而广为人知,纹样作为服饰上的一种符号,象征着壮族的传统文化与璀璨文明。随着壮族服饰纹样开始融入现代产品之中,对传统图案元素的开发及应用就变得尤为重要。文章以壮族服饰为载体,通过提取其文化因子,探索其纹样在产品包装中的创新设计与应用价值,收集壮族服饰的相关资料并进行整理与归类,使用形状文法对壮族服饰文化因子进行提取,以此作为民族纹样与产品包装相结合的基础,更好地传承与发展壮族服饰纹样。