麻辣鸡罐头制作工艺

<正>1.1 采用来自非疫区健康良好的鸡.宰前宰后经检验合格之净膛鸡.每只重量不低于1kg,肌肉发育一般,尾部稍有脂肪;如肌肉发育尚好,也可无脂肪.不得使用表皮色泽不正常、严重烫伤、黑皮、黑骨,放血不良、冷冻超期及     

滋补保健《五果鸡》罐头制作工艺

滋补保健《五果鸡》罐头制作工艺朱遂生,朱元礼四川省武胜县罐头６３８４５０本品选用营养价值极高的仔鸡为主料,辅以桂圆、荔枝、莲子、拘杞、大枣,合理搭配制成罐头。老少皆宜。制作工艺要点简介如下。１原料要求１．１鸡：选用非疫区的健康、发育良好、未产过蛋的仔...