烃源岩和油气中有机含硫化合物的生成、分布及应用

有机含硫化合物在烃源岩和原油中广泛分布,包含丰富的地球化学信息。综述了有机含硫化合物的分析测试,成岩作用阶段有机含硫化合物的生成,以及有机含硫化合物在烃源岩和油气中的来源和分布规律。有机含硫化合物在判识沉积环境和有机质的成熟度,示踪油气充注路径,应用于油源对比以及指示硫酸盐热化学还原作用（TSR）过程等方面具有广泛的应用价值。有机含硫化合物结构种类复杂,不同沉积环境和岩相以及成熟度的沉积有机质和原油中组成有很大差异。油气形成和不同演化阶段中新有机含硫化合物结构的准确鉴定和单体有机硫同位素的测定,将有助于更好地认识和理解有机含硫化合物在烃源岩和原油中的分布特征及作用,建立新的地球化学指标或指示剂。另外,不同地质条件下有机硫与无机硫之间的相互作用对有机含硫化合物硫同位素组成的影响是未来研究工作的重点方向之一。     

CMC在乳酸菌饮料中的应用

乳是多种物质组成的混合物，含水分约88％左右，乳中各种物质相互组成分散的稳定体系。但是乳在酸乳饮料的发酵加工生产过程中，如饮料中添加营养强化荆，致使乳溶液的盐组成、溶液密度等发生改变；PH降低；热处理等对乳的稳定性都有极大的影响。因此，CMC作为优良的乳化稳定增稠剂使其在酸性蛋白饮料中被普遍使用。