大力发展新型水利

水利为减轻水旱灾害带来巨大经济效益,对农业、工业、城市发展有巨大推动作用,已使得国家把水利放在基础产业优先发展的位置。水利建设已成为关系社会发展和人民生活全局的重大问题。如何推动适应社会主义市场经济体制下新型水利的迅速发展,笔者认为应着重做好以下三个方面的工作: 一、改革水利投入与产出,加速水利产业化进程 水利由于受过去计划经济的影响,其发展速度已严重滞后于经济的发展,投入的“大呼隆”与产出的效益低下,已无法适应社会主义市场经济的要求。这就要求我们必须把“公益水”、“大锅水”和“无偿用水”的陈旧观念转变成“资源水”、“商品水”和“水利     

速冻牛蒡的加工工艺

０前言牛蒡别名大力子、树根菜、蝙蝠刺等，属于菊科，牛蒡属，以肉质根为产品器官。肉质根细长呈圆柱形，长度一般为６０～１００ｃｍ，皮呈黄褐、黑褐等色；肉质为灰白色，稍粗硬，如果采收迟了易空心。据分析，１００ｇ鲜牛蒡根中含蛋白质２．８ｇ、脂肪０．１ｇ、碳水...     

菠萝夹心水果冰淇淋简介

1　材料与设备1.1　材料1)选择七八成熟 ,单体重 350～ 4 0 0 ｇ的菠萝 ,用挖刀将菠萝果肉挖去 80 ｇ左右 ,填入冰淇淋料。2 )自制菠萝水果味冰淇淋 ,呈金黄色 (与菠萝果肉色相宜的颜色即可 )。1.2　主要设备菠萝切分机 ;清洗机 ;打浆机 ;冰淇淋凝冻机 ;刀具 ;速冻机 ;调温电热锅 ;托盘秤。2　冰淇淋配方见表 1。表 1　冰淇淋配方原辅料名称用　量 / %原辅料名称用　量 / %柠檬酸 0 .1 0淀　　粉 1 .0 0蔗　　糖 1 6 .0 0菠萝果汁 65 .0 0ＣＭＣ -Ｎａ 0 .1 0水果香精适量琼　　脂适量奶　　粉 1 5 .0 0奶　　油 2 .50蛋黄粉 0 .30该产品外…