滤酒工艺及质量控制

本文介绍了待滤酒的可滤性、过滤用材料的选择及过滤过程的控制等。 1.待滤酒的可滤性啤酒的可滤性与酿造工艺、原料、菌种、理化指标密切相关,取决于待滤酒的粘度和固形物的含量,与葡聚糖含量相关系数为0.67,过滤前的浊度相关系数为0.62,不溶性蛋白质相关系数为0.56,不溶     

露天发酵罐的清洗和消毒

1.CIP 设备配置及刷洗工艺要求露天发酵罐 CIP 设备一般配置4个罐:水罐、酸性清洗剂罐、碱性清洗剂罐、消毒剂罐。材质一般为1Cr 或0Cr 不锈钢。通常 CIP 罐带有自身清洗装置,同时有排污口,清洗剂或消毒剂出口管不应在罐底部,应在罐底以上10—20cm 处,以免清洗液内的污物进入发酵罐,影响清洗或杀菌效果。发酵罐回收清洗剂或消毒剂时在发酵罐出口或回收罐入口应安装袋式过滤器,以滤掉回收液中的污物     

丙烯聚合反应釜搅拌转速的调节对反应速率影响的分析研究

丙烯聚合反应釜的搅拌转速对聚合反应速率和聚合釜的放热速度有较大关系。在12m³釜上已经有很多相关的研究,但是国内26m³聚合釜目前基本没有。通过更换一定速比的减速器,从而调节聚合反应釜的搅拌转速,在一定程度上会影响到聚合釜的放热速度。聚合反应釜的放热速度加快会对聚合反应釜的反应周期有一定的影响,特别是能够提高单釜的运行效率,提高每天聚丙烯的产量,增加收率,本文通过对聚合反应釜搅拌转速的调节对反应速率和放热速度到底产生怎么样的影响,提供一些理论分析研究资料。