浅谈食品卫生的监督与管理

随着市场经济的发展,食品企业发展迅速,数量不断增加,食品种类越来越多,餐饮服务业遍布城乡,各种小吃、食品摊点到处可见,对繁荣市场经济,方便群众生活起到了积极作用,同时也给食品卫生监督增加了困难。由于受人力、物力及监测技术等方面限制,致使生产经营不符合国家食品卫生标准的