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米曲霉(Aspergillus oryzae)酸性蛋白酶与部分商品化的蛋白酶相比,具有对大豆蛋白水解效率高且水解产物苦味弱的特性。作者采用RT-PCR技术克隆获得酸性蛋白酶(Ap)基因,结合生物信息学手段,对Ap进行分析与预测。结果表明:Ap基因对密码子使用频率具有偏好性,特别是第3位密码子对GC碱基的使用频率高,达到74%;编码404个氨基酸残基。Ap属于胞外天冬氨酸蛋白酶。以海枣曲霉(A.phoenicis)的酸性蛋白酶(PDB code:1IBQ)作为模板同源建模结果可知,Ap分子至少能与2个Zn2+结合,内含1个二硫键、163个氢键、35个盐碱。该酶与1IBQ相比空间结构总体相似,部分重要位点(如flap环、转角和ψ-loops)的氨基酸残基较为保守。 相似文献
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通过对大亚湾引水工程东江下源和永湖彩塘两个泵站自动化改造的总结,分析泵站自动化改造的难点,介绍泵站自动化改造的技术措施,也为今后类似的泵站自动化改造提供一些思路。 相似文献
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目的构建珠江口水产养殖动物源的乳酸菌资源库,开发一套较为完善的高通量筛选优良乳酸菌的方法。方法采集珠江口水域多种水产动物的肠道,研磨,稀释涂布于含溴甲酚紫及碳酸钙的MRS平板上,挑取有溶钙圈的单菌落,进行过氧化氢酶实验以排除产气菌。提取细菌的基因组作模板, PCR扩增16S rDNA基因,根据测序结果进行同源性比对分析确定乳酸菌的种属,建立乳酸菌库。进一步借助96孔板培养技术,将乳酸菌与水产致病菌(指示菌)混合培养,根据对指示菌的抑菌效果,确定具有优良抑菌活性的乳酸菌。结果从水产动物肠道中筛选出乳酸菌14属71种1638株,获得了15株对常见水产养殖致病菌(嗜水气单胞菌、创伤弧菌、副溶血弧菌等)具有高效广谱抑制效果的菌株。结论本研究建立的乳酸菌菌种资源库,弥补了国内目前水产养殖来源乳酸菌菌株储备缺乏的现状,有望提供各类性能优良菌株用于渔业、畜牧业和食品生产。 相似文献
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