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茶多酚脂质体的制备和物化性质研究   总被引：2，自引：0，他引：2  
本文采用薄膜超声分散法制备茶多酚脂质体以提高茶多酚的生物利用率.在制备工艺研究中运用响应面分析,确定其最佳工艺条件:药脂比为1∶8,卵磷脂与胆固醇比为4∶1,缓冲液pH值为6.62,超声时间为3.5 min.理论最佳包埋率60.36％,实际包埋率为60.09±.69％.并对其理化性质进行了考察,平均粒径为160.4 n...  相似文献   
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