桑黄菌丝体多糖的分离纯化及抗氧化、抗肿瘤活性分析

采用水提醇沉法制备桑黄菌丝体粗多糖,分别用终浓度为30%、45%和60%的硫酸铵溶液对桑黄菌丝体中粗多糖进行粗分离,并比较所得各多糖组分的抗氧化、抗肿瘤活性。对其中活性强的组分采用离子交换树脂柱色谱纯化,采用高效排阻色谱-折光示差检测器-多角度光散射仪对纯化多糖进行均一性分析和分子量测定。结果显示,45%硫酸铵分离多糖IPS45显示最强的抗肿瘤活性及较好的清除超氧阴离子活性,IPS45经DEAE-52纤维素离子交换柱纯化得到四个级分,经高效排阻色谱分析,其中蒸馏水洗脱级分（IPS45-W）为均一多糖,重均分子量为79.1 kDa;气相色谱分析其单糖组成为甘露糖:葡萄糖:半乳糖:未知单糖,摩尔比为1.57:8.38:1.09:1.00。IPS45-W可抑制HepG2细胞生长,当浓度为50μg/mL时,对HepG2细胞的抑制率为56.74%,高于前期研究的乙醇沉淀分离所得桑黄菌丝体均一多糖同浓度下11%～35%的抑制率。该结果为不同组成的桑黄多糖的分离和应用提供依据。     

银杏酸的热稳定性及银杏酸C15:1热分解动力学

为研究银杏酸的热稳定性及热分解动力学,采用高效液相色谱-电喷雾电离-质谱确定银杏酸70 ℃热分解产物,以热重分析法对银杏酸C15:1的热分解行为及其动力学规律进行考察。在静止空气气氛下,控制升温速率为5.0、10.0、15.0和20.0 ℃·min?1,记录银杏酸C15:1的热重-差示扫描量热曲线,运用Ozawa-Flynn-Wall、Friedman和?atava-?esták、Coats-Redfern法计算银杏酸C15:1的热分解参数。结果表明银杏酸70 ℃加热30 d后有少量银杏酚产生。银杏酸C15:1热重曲线上最明显的失重发生在第一失重阶段,失重速率峰温度243 ℃,失重率为14.37%,为银杏酸C15:1的脱羧分解。计算得出银杏酸C15:1热脱羧反应表观活化能为67.44 kJ·mol?1。银杏酸C15:1脱羧动力学模型函数系Avrami-Erofeev方程,其积分形式为G(α)=[?ln(1?α)]1/2,分解机理为随机成核和随后生长,反应级数n=1/2。该研究为银杏制品中银杏酸含量的控制提供帮助。