高级醇影响因素的工艺优化

1高级醇对啤酒风味的影响 高级醇主要包括有正丙醇、正丁醇、异丁醇、正戊醇、异戊醇、活性戊醇、苯乙醇、辛醇等.啤酒中的高级醇是重要的风味物质,适量的高级醇,能赋予啤酒丰满的香味和风味,并增加酒体的协调性.优级啤酒高级醇含量通常控制在60-90mg/L,如果超过正常含量范围或各组分组成不合理,就容易使啤酒风味成分之间的平衡打破,使啤酒风味不协调.高级醇含量过高,会使啤酒有腻厚感,不同的醇类,对啤酒味感的影响不同,异戊醇含量高会使啤酒饮后有头痛感,俗称＂上头＂;苯乙醇含量高,会产生一种郁闷的玫瑰花香;正丙醇使啤酒有刺激的酒精味.     

PLC控制系统的抗干扰

阐述了PLC在工业控制领域的应用以及要保证正常运行应该注意的一系列问题，对影响PLC控制系统稳定性的主要干扰源、成因进行了分析，从硬件电路设计和软件程序编制人手，研究探讨了提高PLC控制系统抗干扰能力的方法和措施。