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1.
响应面法优化超声波辅助提取玉米淀粉的工艺研究
王喜庆
石光蕊
李雅琴
李春盼
马婉婷
《粮食与饲料工业》
2022,(2):46-50,54
以玉米为原料,采用超声辅助法提取玉米淀粉,以玉米淀粉的提取率为参考指标,研究玉米浸泡时间、H2 SO3质量分数、超声温度、超声时间和料液比五个因素对玉米淀粉提取率的影响,通过响应面试验,确定最佳提取工艺参数.结果表明,H2 SO3质量分数和料液比对玉米淀粉提取率的影响较小;对玉米淀粉提取率的影响从大到小依次为超声温度、...
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