无火焰食品自加热器的加热性能及其影响因素

在食品保质期内目前常用的镁/铁(Mg/Fe)无火焰自加热器加热食物,但存放时间稍长,则不能达到如期的热效率。以Mg/Fe型加热器为对象,通过开展55℃下加速试验,研究贮存过程中加热袋类型、加热剂类型及真空状态3种因素对加热器加热性能与食品加热效果的影响。结果表明,不同系列加热器的加热性能及食品加热效果随着贮存时间的延长均呈下降趋势。水、氧气与盐是发生加热电化学反应的重要因素,保持无盐与真空条件有助于贮存期内加热器加热性能及食品加热效果的维持。相比于PE袋,复合铝箔袋包装具有更好的阻隔空气与水蒸气性能,同样贮存时间条件下,复合铝箔袋包装的4个系列加热器加热性能及食品加热效果高于PE袋包装的4个系列加热器。研究结果为Mg/Fe型无火焰食品自加热器配方设计提供技术依据,有助于提高加热器在食品保质期内的加热效能。     

等她的灵魂赶上来——梦中的金水河

我在郑州生活了五．六年，很清楚此地是十分缺水的，即使这里会长出茂盛得吓人的树．即使这里曾被评价为绿城。所以金水河在郑州这个缺水的城市中显得更加弥足珍贵。     

河南省劳务办擎起豫军劳务品牌

河南是全国的人口大省、农业大省，农村人口7000多万，农村富余劳动力达2800万人。中原崛起的一大战略重点就是如何最大限度地去实现这些富余劳动力的价值。国内的现实和国外的经验都表明，采用有效的相关政策。利用省外、国外的就业资源，实现农村富余劳动力的有效转移，是解决“三农”问题，加快新农村建设和实现小康社会目标的重大战略举措。     

一场地产界的疯狂赌局

热情似火的2008年夏季，欧洲杯的硝烟弥漫了整个中国．赌球成了此次共襄盛举的一个亮点。然而，足球界的硝烟还未散去，一场关于地产界的打赌随即吸引了全国人民的眼球。北大教授徐滇庆去年打赌今年房价继续上涨，引来著名财经评论人牛刀的激烈回应，房价是否上涨，究竟谁输谁赢。     

武汉vs武大：高架桥被“叫停”的幕后

在发达国家，现在缓解交通的方法是拆立交桥，而不是建。这个信息对我们以后的交通规划应有一定的借鉴意义。     

登封：未来的“明星”城市

“日出嵩山坳，晨钟惊飞鸟，林间小溪水潺潺，坡上青青草……”一支《少林寺》的主题歌《牧羊曲》唱尽了嵩山的雄伟，少林寺的神秘。位于嵩山脚下的登封——这座沉睡中的小城在一夜之间被这首旋律优美的曲子划破了宁静．因为这部片子的热映，迎来了世界各地的游客来此追寻少林梦。外国人指着中国的版图，拖着长腔第一印象念出“shaolin”时，     

改造汽水设备生产豆奶的体会

<正>近几年饮料市场疲软、销售量下降,给很多饮料生产厂家造成困难,我厂也不例外;为了在困境中求生存,努力开拓新产品求发展,     

天然调味香料姜黄挥发油的研究进展

姜黄是一种具有较高食用和药用价值的天然调味香料,其挥发油富含姜黄酮、姜黄烯等。综述了姜黄挥发油的化学成分、提取方法、生物活性,并对其应用前景进行了展望。     

拼搏在三晋的河南建设者

河南是劳务大省,尤其是建筑劳务,更是全国知名。多年来,河南建筑劳务已形成了有组织、成建制、企业化的输出。迄今,河南建筑劳务输出人数已超过100万,年创收近百亿元。这些建筑工人遍布全国各地,甚至走出了国门。在奥运主会场“鸟巢”、奥运村、五棵松文化体育中心、     

喷粉工艺在FeV80钒铁冶炼中的应用

介绍了电铝热法冶炼FeV80中的工艺原理、主要设备及工艺流程,分析了喷粉工艺对高钒铁熔渣密度、粘度、界面张力的影响,对FeV80钒铁采取喷粉工艺前后熔渣中TV、钒回收率进行了对比,钒回收率达到95%以上,为提高FeV80钒回收率找到了新的途径,对FeV80生产具有指导意义。