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采用超临界 CO2 流体技术对红曲中胆固醇抑制物进行萃提 ,获得较佳条件如下 :温度 55℃ ,压力 2 2 MPa,时间 1 5min,粒度 (D) 2 mm。同时 ,根据实验判断 ,可能有超临界流体的细胞破壁作用。 6号萃提条件获得较佳结果。从三个吸收特征峰 2 30、2 37,2 4 7nm处选择吸收较强的峰 ,以减少相对误差。萃提率 =A超临界法 /A溶剂法。天然产物于超临界CO2 的流体中呈弱酸性 ,这与 Monacolin类物资溶剂萃提所需的 PH环境一致。从萃提率可知 ,超临界 CO2 对红曲中的胆固醇合成抑制物 Monacolin类物资的萃提效果较溶剂萃提方法好 ,这可能与超临界流体的细胞破壁功能有关。 相似文献
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采用三种不同科目的食用菌 :蘑菇、凤尾菇、灰树花进行液体培养与测定后发现 :海藻糖的最高峰值均产生于生长周期的稳定期 ;三氯乙酸 (TCA)提取液中总糖与海藻糖含量最高峰值相吻合。据此结论对 9种食用菌进行了测定与筛选 ,以灰树花与亚侧耳菌体中的海藻糖含量为最高。进一步研究发现 :亚侧耳的最适合培养条件为 :培养基土豆 9%、麸皮 2 %、葡萄糖1 % ,培养温度 2 8℃ ;灰树花的最适合培养条件为 :培养基土豆9%、麸皮 2 %葡萄糖 1 % ,培养温度 2 4℃。培养液中的 PH值可用来作为判断海藻糖是否达到最高值的指标。 相似文献
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酵母中海藻糖与抗逆境的关系 总被引:5,自引:0,他引:5
本文分述酵母中海藻糖在各种不同的外界压力下对机体民的保护作用和这种作用机理。 相似文献
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采用超临界 CO2 流体技术对红曲中胆固醇抑制物进行萃提 ,获得较佳条件如下 :温度 55℃ ,压力 2 2 MPa,时间 1 5min,粒度 (D) 2 mm。同时 ,根据实验判断 ,可能有超临界流体的细胞破壁作用。 6号萃提条件获得较佳结果。从三个吸收特征峰 2 30、2 37,2 4 7nm处选择吸收较强的峰 ,以减少相对误差。萃提率 =A超临界法 /A溶剂法。天然产物于超临界CO2 的流体中呈弱酸性 ,这与 Monacolin类物资溶剂萃提所需的 PH环境一致。从萃提率可知 ,超临界 CO2 对红曲中的胆固醇合成抑制物 Monacolin类物资的萃提效果较溶剂萃提方法好 ,这可能与超临界流体的细胞破壁功能有关。 相似文献
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本试验采用MAP(Modified Atmosphere Packaging)技术保鲜香茹。研究比较了预处理中微波灭酶与热风排湿法,MAP中的充气降氧法与自然隆氧法和包装袋中不同充分气浓度配比对香茹保鲜的影响。实验结果表明:采用热风排湿预处理,MAP中运用充气降氧法(O2:1 ̄2%,CO2:25% ̄40%),低不曙下贮存为最佳保存方式。 相似文献
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李子涂膜保鲜研究 总被引:3,自引:1,他引:2
分析了李子的变质因素 ,分离及初步鉴定了引起李子变质的微生物 ,在此基础上确定了噻菌灵最低杀菌浓度与山梨酸钾的有效防腐浓度 ;研究比较了不同保鲜剂单膜、复合膜及涂膜剂浓度、涂膜温度对李子保鲜的影响。实验证明 :李子经 5 %氯化钙和 35 0mg/L噻菌灵水溶液预处理 ,然后用含 2 %淀粉 + 2 %单甘酯、6 g/L山梨酸钾复合涂膜液于 5 5 6 0℃温度下涂膜 ,晾干后贮藏 ,是一种良好的保存方法。经处理后的李子比未经处理的在室温 ( 2 4 30℃ )下储存期延长了 6d ,营养成分变化速率减缓 ,失重率下降了 2 0 .75 % ,好果率为 90 .9%。 相似文献