柠檬酸铁铵在食盐中的应用及稳定性探索

以产自四川自贡的食盐为载体,添加柠檬酸铁铵作抗结剂,经过对食盐理化指标和抗结效果的跟踪,发现柠檬酸铁铵按适宜比例加入食用盐中具有延缓食盐结块的功效,产品理化指标稳定、满足标准要求,为我国井矿盐企业解决食盐结块、抗结剂替代等问题提供了新选择。本文主要对柠檬酸铁铵在食盐中的应用及稳定性做了探索。     

低钠盐产品标准探讨

主要从产品标准执行角度出发,针对低钠盐(含绿色食品低钠盐)产品行业标准QB 2019-2005《低钠盐》、NY/T 1040-2012《绿色食品食用盐》按照目前国家标准进行对比,就产品判定及检测方面存在的问题进行技术探讨。     

浅谈足浴盐的开发研究

介绍足浴盐的分类和功能,综述足浴盐生产的配方设计和生产工艺,积极探索足浴盐的发展之路,提出对足浴盐深度开发的几点设想。