脱臭馏出物酶法制备植物甾醇酯的研究

本文报导了一种从脱臭馏出物中酶法制备植物甾醇酯的工艺,包括脂肪酶催化的水解反应与酯化反应、分子蒸馏、脱色、脱臭等步骤.在Novozym 435的催化下,馏出物中甾醇的转化率达到85.3%,再经过提纯,得到含量为95.3%的优质甾醇酯产品.     

发酵液中克拉维酸萃取条件的优化

目的优化发酵液中克拉维酸萃取条件。方法通过改变温度、p H、有机溶剂和油水比等因素,采用中心组合设计对对克拉维酸萃取条件进行优化。结果优化得到了丁醇和乙酸乙酯为萃取剂(1∶4)、油水比3.76、p H=2.0、8℃下分离纯化克拉维酸,萃取率为90.49%,溶胀率4.13%的结果。结论优化后的方法可以得到较高的萃取率和较低的溶胀率。     

亚临界流体提取梅州金柚柚皮精油的研究

本研究在获得梅州金柚油泡层的基础上,就亚临界流体提取技术应用于柚皮油泡层精油的提取进行了探讨。研究结果表明:在提取温度40℃、油泡层烘干方式为60℃热风烘干或自然晾晒,油泡层含水量8.0%、提取次数2次的条件下,以丁烷为介质亚临界提取柚皮油泡层中的精油,精油得率达到2.36%;得到的柚皮精油为具有独特柚子芳香的黄色油状液体,GC-MS分析表明,该精油组分主要以萜烯类形式存在,其中含量最高的成分是D-柠檬烯,含量达到81.27%。     

磷脂酶A1酶活测定方法的研究

本文针对脂肪酶Lecitase(r)Ultra的特殊性(同时具有脂肪酶活性和磷脂酶活性),采用无油磷脂为底物的酸碱滴定法测定Lecitase(r)Ultra的磷脂酶酶活,探讨了测定中的几个关键因素对酶活测定值的影响,建立了一套快捷可靠的磷脂酶酶活测定方法.