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1.
颗粒花粉的振动流化床干燥
虞英民
沈文忠
李英琼
隽招娣
张蕾
楼晓燕
楼其能
沈艺
《食品工业科技》
1998,(3)
运用正交法对颗粒花粉的流态化干燥工艺进行了研究,花粉在26min内含水量由14.6%降至3.9%;H2O2酶值损失率为23.1%,Vc损失率为14.3%,该损失率是普通热风干燥的一半。表明此技术合理可行且适用于工业化生产。
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