高效液相色谱法检测婴幼儿配方食品中维生素B12的含量

目的 建立一种高效液相色谱快速检测婴幼儿配方食品中维生素B12的方法。方法 选择C18柱（250×4.6mm,4.6 μm）作为色谱柱,流动相为水-甲醇（75:25）,流速0.5 mL/min等度洗脱,进样量35 μL,柱温40℃,波长361nm,样品经超声提取15 min,然后在8000 r/min下冷冻离心10 min,离心结束后取上清液过0.22 μm滤膜,上机测试。结果 显示维生素B12标准品在浓度0.05~2.0 μg/mL范围内线性良好;相关系数r=0.9998;平均回收率91.3 %;检出限2 ng/mL。结论 该条件下的高效液相色谱可测定婴幼儿配方食品中维生素B12含量,具有重复性好、简单、快速、结果准确等优点。因此该方法可应用于婴幼儿配方食品中维生素B12含量的检测。     

自动波形剪板机、自动双模冲盖机通过鉴定

由厦门锻压机床厂试制成功的 SMD—001型自动双模冲盖机和 SMD—002型的自动波形剪板机于1984年5月11日在厦门通过技术鉴定。     

体外模拟胃肠道消化下刺梨抗氧化成分的释放

通过体外模拟胃肠消化来研究贵州刺梨多酚、黄酮及抗氧化活性的变化规律,探讨其对刺梨抗氧化成分及其活性的影响。对刺梨进行体外模拟胃消化和体外模拟肠消化,分别使用Na NO2-Al(NO3)3比色法、福林-酚比色法以及DPPH自由基清除率与普鲁士蓝法测还原力来测定贵州刺梨在体外模拟胃肠消化中多酚、黄酮含量和抗氧化活性的变化。实验结果显示,相较于空白实验,贵州刺梨在模拟胃消化中多酚、黄酮含量、DPPH自由基清除率以及还原力数值都有明显上升的趋势,模拟胃消化组0.5h内有明显上升的趋,最大分别增加1.48、1.35、1.14、1.48倍,之后趋于平稳。胃酸对照组最大分别增加1.28、1.21、1.07、1.41倍,之后趋于平稳,模拟肠消化组1h内有明显上升的趋势,最大分别增加1.07、1.65、1.28、1.07倍,之后趋于平稳。研究结果表明胃蛋白酶、胃酸、胆盐以及胰酶能促进贵州刺梨中抗氧化成分的释放及其活性的增加。