海南黄灯笼辣椒HPLC特征图谱研究

[目的]建立黄灯笼辣椒的高效液相色谱特征图谱,为科学评价和有效控制海南黄灯笼辣椒提供新方法.[方法]收集6个产地2个季节的黄灯笼辣椒,采用高效液相色谱测定其特征图谱.色谱条件:十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂,检测波长281 nm,以甲醇-水-磷酸(70.0:30.0:0.1)为流动相,流动速度1.0mL/min.[结果]初步建立了黄灯笼辣椒的高效液相色谱特征图谱.[结论]高效液相色谱特征图谱重现性好,可作为黄灯笼辣椒的一项质控指标.     

海南黄灯笼辣椒中辣椒碱的含量测定

目的:测定海南不同地区产的黄灯笼辣椒及黄灯笼辣椒中不同部位的辣椒碱含量.方法:运用索氏提取法对黄灯笼辣椒中辣椒碱进行提取,并采用HPLC法对辣椒碱的含量进行测定.结果:海南黄灯笼辣椒籽中辣椒碱的含量为1.59％,皮中辣椒碱含量为0.52％;万宁产的黄灯笼辣椒中辣椒碱的含量为0.91％,比其它地区的含量高.结论:不同的生长环境对黄灯笼辣椒中辣椒碱的含量有一定的影响,黄灯笼辣椒籽中辣椒碱的含量高于皮中辣椒碱含量.