启发式教学法在有机化学“羧酸及其衍生物”教学中的应用

本文介绍了启发式教学法在有机化学＂羧酸及其衍生物＂课堂教学中的应用。在总结前期学习内容的基础上,针对羧酸分子中羰基活泼性,α-氢的活泼性及酸性等问题,我引导学生从比较甲酸与甲醛和甲醇分子结构入手,紧紧围绕甲酸分子结构中介于碳-氧双键与碳-氧单键之间的碳-氧键长,分析甲酸分子结构的特点,定性地解答甲酸与甲醛和甲醇化学性质的差异性,加深了学生对羧酸结构与化学性质的认识,提高了学生的学习积极性,取得了良好的教学效果。     

天然复合调味品中微量元素和重金属含量的测定

建立了微波消解电感耦合等离子体发射光谱法测定天然复合调味品中微量元素和重金属含量的方法,并用该法测定了10种天然复合调味品中Fe,Mn,Cu,Zn,Cr,Cd和Pb等元素的含量.该方法的加标回收率在96.0％～103.0％之间,相对标准偏差RSD≤4.50％,结果表明:天然复合调味品中Fe和Mn含量低于单一天然香料调味品,与味精、鸡精等其他化学合成调味品相比,天然复合香料调味品中Fe,Mn,Cu,Zn,Cr含量较高,而其Cu/Zn比值较低,重金属含量普遍较低,此测定结果可为探讨天然复合香料调味品的保健作用与微量元素含量的相关性提供科学数据.     

5,10,15-三苯基-20-{4-[S-(N-乙基氨基甲酰)硫基]苯基}卟啉的合成及性质研究

以对甲硫基苯甲醛为起始原料,经官能团保护、脱保护和官能团转换,设计、合成了标题化合物,用熔点、红外光谱、核磁、高分辨质谱对相关化合物进行了结构表征.研究了标题化合物的紫外-可见光谱,荧光光谱,电化学循环伏安特性及在金电极表面的自组装性质.与四苯基卟啉相比,标题化合物苯环上的取代基对标题化合物的吸收和发射光谱没有明显影响,但可正移标题化合物的氧化还原电位.标题化合物可以在金电极表面形成自组装膜,并对分子探针Fe(CN)63-/4-在金电极表面的氧化还原过程起催化作用.     

麦秆碱预处理和同步糖化发酵工艺优化研究

通过响应面法和正交实验分别优化了麦秆的碱预处理工艺条件和同步糖化发酵工艺条件。首先以麦秆为底物通过Box-behnken设计研究了预处理温度、NaOH质量分数、预处理时间和底物质量浓度对总还原糖含量的影响;然后通过正交实验对碱预处理麦秆的同步糖化发酵工艺进行优化。结果表明:最佳碱预处理工艺条件为预处理温度137.64℃、NaOH质量分数6.72%、预处理时间41.93 min和底物质量浓度9.23 g/L,此时总还原糖含量最高,为496.00 mg/g,为未预处理底物的5.12倍,说明碱预处理可以较好地提高麦秆的糖化率;最佳同步糖化发酵工艺条件为发酵温度39℃、酵母接种量0.1%、酶质量浓度0.2 g/L和发酵时间2 d,此时乙醇含量最高,为22.84g/L。     

化学化工本科毕业论文存在问题和改革措施

本科毕业论文教学是本科教育中一个非常重要的教学环节。本文针对化学化工专业本科毕业论文教学的特点从学生、教师和管理者三个方面分析了化学化工专业本科毕业论文教学中存在的一些问题,并从这三个方面就提高化学化工专业本科毕业论文的质量进行探讨并提出了一些改革措施。只有学生、教师和管理者三者密切配合,化学化工专业本科毕业论文的教学质量才能得到提高。