粉丝都去哪儿啦？——酒水行业深度调整期的挑战与契机

多种因素影响下,2014年,国内酒水行业进入深度调整期,尤其是高端白酒行业巨震。在不利的经营环境面前,有的加大市场宣传,靠广告刺激眼球;有的放低身价,走腰部路线;有的转战市场,由城市包围农村;有的跟风将销售渠道搬到网上,开拓电子商务。效果如何？市场会做出评判的。习惯站在圈子里看问题往往容易形成思维定势．这时我们不妨跳出酒水圈子来看酒水行业的发展。思路变了，也许别有洞天。     

经典老酒话即墨

俗话说南有绍兴花雕,北有即墨老酒。作为北方黄酒的经典——即墨老酒,以其悠久的历史文化、独特的工艺和优秀的品质,被冠之＂黄酒北宗＂的美誉。随着时代的变迁和市场经济大潮的洗礼,在即墨老酒人的努力下,即墨老酒获得了长足发展,实现了一次次的华丽蜕变。这种蜕变归根到底就是＂质＂和＂量＂的不断提升和扩张。     

观点

很多人觉得加拿大冰酒是世界上最好的冰酒,其实,张裕黄金冰谷冰酒酒庄出产的冰酒并不比它差。张裕冰酒和加拿大冰酒她们的酿造标准不一样;张裕冰酒的标准高于VQA（加拿大酒商质量联盟）,而且目前,张裕黄金冰谷冰酒也是中国唯一的冰酒地理标志保护产品。＂ ——张裕黄金冰谷冰酒酒庄首席酿酒师亚伯特·米兰     

我就是一个“卖酒郎”

入冬了,又到了放怀畅饮黄酒的季节。山东即墨黄酒厂有限公司总经理杜祖远说：＂天越冷,我的心就越热;因为天越冷,我们的老酒就越好卖啊!入了酒行,做了黄酒,才真正体会到《卖炭翁》当年之心境——咱如今是‘卖酒郎＇,就让冬天来得更猛烈些吧!＂某年冬日的一个傍晚,白居易《问刘十九》：＂绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无？＂今冬今晚,何妨把盏老酒,围炉夜话,听杜祖远先生娓娓而谈他所深爱的即墨老酒之星星点点呢？