甘蔗制糖技术动态(一)

甘蔗废蜜中的深棕色类黑精是不能够有效地被酵母、沼气细菌或活性污泥分解，这已引起一些酵母厂的注意。T．Saeki等人对甘蔗废蜜、酵母废水和已用微生物处理过的废水中的色素分子量的分布进行了研究。使用Sepl。a－dexG－50SuPerfine凝胶过滤表明：Li470nm吸收的深棕色色素，分子量范围为2000～9000，其峰值约3100；较浅棕色素，分子量（2000或9000～40000以210nm吸收的甘蔗废蜜色素，分子量从几百到50000，峰值约2000。使用SePhade×G－100SuPerfine表明：深棕色色素，为2000～10000，峰值约3700。在甘蔗废蜜和在酵母废水中的色素分子…     

甘蔗制糖技术动态

R．Maestro－Duran等人对甘蔗废蜜中的多酚类进行了测定。结果表明，每升Guadalfeo糖厂废蜜平均含总多酚类0．659、邻二酚类75mp、间二酚类7mg，不含无色花育素类。＠C．W．Chin等人介绍了一酸化废蜜溶液的工艺，即：不用历so4而用离子交换树脂（最好用弱酸性阳离子交换树脂，每公斤末处理废蜜的树脂用量为120～300mL），把含废蜜30X10－‘～60X10－‘水溶液从PH7～9酸化至PH4．0～5．5；反应（时间10～120min，温度20～30℃）可在设有搅拌的反应器中分批进行，也可分批或连续通过树脂往来实现。指出：废蜜经如此处理后，非常适合于乙…     

·甘蔗制糖文摘·

降低白糖库存增色探讨——扬万善,1991年全国甘蔗糖学会和广东省制糖学会联合年会论文选集,46～52 白糖库存增色较大,是目前我国糖厂存在的问题。试验研究了白糖的贮存温度、带蜜、密封程度、进库降温速度和室内长期存     

甘蔗制糖文摘

用野生酵母JI发酵糖厂蔗渣预水解液制木糖醇的研究——李康等,福建糖业,1992(3),28～32 木糖醇作为化工原料在工业上具有广泛的用途,目前工业上生产它是用高压加氢法,但成本很高。本文研究了用野生酵母JI     

甘蔗制糖技术动态(一)

·P．Ribarova等人，进行了原糖回溶液超滤的实验，结果表明可获得高的脱色率（79～87％）。这证明，原糖中的色素具有非常高的分子量。甘蔗制糖技术动态(一)@杜福奇     

提高南宁地区部分亚法糖厂白砂糖质量的生产实践

——李琳等,1991年全国甘蔗糖学会和广东省制糖学会联合年会论文选集,33～36 认为,目前亚硫酸法糖厂产品质量的主要问题是色值,蔗糖晶体所粘附的糖蜜色素     

技术动态

用亚硫酸法生产耕地白糖期间，硫熏汁、冷凝液、冷却水和来自硫黄炉的气体都会腐蚀设备。R．Q等人，给不同的金属和非金属对上述物料的化学抗历蚀性能进行了试验。指出：试验过的化学抗腐蚀性能最好的金属是不锈钢AISI304；破门纤维世强聚四省对流而汁和冷压访都具有显著的化学抗腐蚀性能。建议采用价钱便宜的已试验过的塑料，如聚乙烯或聚丙位，为好。＠P．L．M．V等人，在Illovo和Sezela糖厂把用税光切削的不锈钢帘网进行了比技试验。结果表明：用面光切割的不用钢法网把丙育的能力比用常用住同的步22X．并废安纯度较低，其它好处为…     

甘蔗制糖技术动态(四)

FumioYAMASHIT等人发现了甘蔗糖蜜中含有对人体有美肤作用（使皮肤变白）的3一甲氧基一4羟基苯基一D一葡萄糖忒。进一步研究表明，这种物质的美肤效果稍低于4一羟基苯基一D一葡萄糖式，但高于3，4一二甲氧基苯基一D一葡萄糖俄。甘蔗制糖技术动态(四)@杜福奇     

论更正压榨收回率

——黄世扬,四川制糖发酵,1992(4),18～22 压榨收回率(又称抽出率)是甘蔗糖厂提汁工段用来衡量提汁效率的一项重要技术经济指标,用于计算它的为各国现普遍采用     

甘蔗制糖文摘

蔗糖晶体的“生长分散”与“生长集中”现象——高大维等,1991年全国甘蔗糖学会和广东省制糖学会联合年会论文选集,37～40 普遍认为晶体生长过程存在着“生长分散”现象,其含意是:①在相同过饱和度下,初始尺寸相同的晶体,在长大过程中会