不同类型食品铝含量比较及风险评估

目的了解不同类型食品中的铝残留状况,评估人体铝的暴露风险。方法采集市售不同类型食品,采用电感耦合等离子体质谱法测定其中的铝含量。结果 452份样品铝检出率为95.1%,超标率为6.2%,以淀粉制品和油炸面制品超标率最高,分别达到了18.1%和7.1%,其次为面制品(4.4%)和糕点(1.8%),豆制品未出现超标现象;不同样品中的铝最高含量的超标倍数由高到低依次为油炸面制品(油条)11.93淀粉制品(红薯粉条)11.3面制品5.96糕点3.61;淀粉制品的超标率为马铃薯淀粉制品(77.8%)红薯淀粉制品(13.7%)。以面粉为原料的食品中,油炸面制品中的油条超标率最高达到了18.8%,其次为蒸制面食(馒头、花卷等)、生鲜面食、糕点,超标率分别为5.4%、3.2%、1.8%。红薯淀粉制品、油条样品的铝含量个体差异较大,淀粉制品铝安全风险较高。结论不同类型食品铝含量超标情况严重,相关部门应加强监管。     

基于虚拟仿真系统的翻驳领结构的数字化修正

翻驳领由翻领和驳领两部分组成.翻驳领的造型变化需要遵循其内在规律,旨在表现程式之美.影响翻驳领造型的因素很多,在结构上翻折松量值、倒伏量、驳口线斜率、领座高度和翻领宽度的差值等均影响外观质量.引入CLO3D数字化设计系统对西装驳领结构的整体美观度、驳领平整度、翻领圆顺度、翻领内口贴合度和翻领外口贴合度进行评价,并结合客...