平原地区砖瓦工业面临的危机及其对策

砖瓦工业是极为重要的传统工业。伴随着建筑物日益增长的需要,砖瓦已成为抢手俏货。但在平原地区,砖瓦生产一方面方兴未艾,一方面却面临危机——泥土来源日趋枯竭。每产一万块标准砖,需挖土0.025亩。以江苏     

淤泥制砖 一举几得

土地是不可再生的人类生存之本。且平原地区复种指数很高,更是寸土如金。目前,我县的乡与乡之间巳实行泥土封锁“禁运”。各砖瓦厂只得扩大运泥船队,在当地行政辖区内四出购土,找“米”下锅。但此举非长远之计。依目前全县年产8.5亿块标准砖计算,多则四、五年之后将完全无土可取。瞻念前景,岌岌可危。天无绝人之路。淤泥就是一种可利用的巨大泥土资源。长期以来,苏北农田水利建设成     

美拉德反应与食品风味

主要介绍了美拉德反应及简单叙述了影响美拉德反应的一些因素，以及美拉德反应产物对一些食品风味所作的一些贡献做了简单的介绍。     

PSE肉的形成机理和控制措施

阐述了PSE肉的特点、形成机理，说明了影响PSE肉形成的因素和一些解决方法。最后还说明了对PSE肉的利用。     

食品包装容器与材料存在的安全隐患及控制

主要介绍了常见几种食品包装材料（塑料、橡胶、纸、玻璃、金属制品、搪瓷、陶瓷）中存在的安全隐患问题，并针对这种情况提出一些预防控制措施。     

冷却肉生产过程中微生物污染及控制措施

为了解冷却肉生产过程中的微生物污染源,为生产过程中的微生物控制提供理论,本文对冷却肉的腐败机理、生产过程中的微生物污染和微生物控制措施作一综述。     

美拉德反应与食品风味

文章主要介绍了美拉德反应及简单叙述了影响美拉德反应的一些因素,并对美拉德反应产物对一些食品风味所作的一些贡献做了简单的介绍.     

浅谈食品容器、包装材料的安全隐患及其控制措施

主要介绍了常见几种食品包装材料(塑料、橡胶、纸、玻璃、金属制品、搪瓷、陶瓷)中存在的安全隐患问题,并针对这种情况提出一些预防控制措施。