玉米红茶复合发酵饮料的研制

以红茶、玉米为主要原料,结合传统红茶茵的培养方法,开发出既含有玉米中丰富的氨基酸又兼具红茶茵特殊保健作用的发酵茶饮料。研究得出最佳发酵条件为玉米糖化物10％,茶叶0．4％,接种量15％,发酵温度30℃,发酵成品的终点pH2．5左右。     

大曲与酵母混合发酵对馒头品质影响的研究

对大曲和酵母以不同比例混合,研究二者混合后的发酵力,糖化力和酯化力,并用于馒头制作,通过对馒头进行理化指标测定和感官评分,确定大曲和酵母以1:6的比例混合制作出的馒头最好,感官评分最高。     

S7－300 PLC在带钢纵剪生产线活套控制中的应用

针对带钢纵剪生产线活套控制的工艺要求,设计了基于S7－300 PLC控制的纵剪生产线活套控制系统,实现了活套内带钢的平稳均匀移动。经过现场应用,验证了活套控制系统的可行性和可靠性。     

米酒酿与酵母混合发酵对馒头品质影响

主要研究米酒酿与酵母以不同比例混合发酵对馒头品质的影响。通过测定发酵力、糖化力、酯化力以及馒头的白度、硬度和感官评分,找出米酒酿与酵母的最佳的混合比例。研究结果表明,在米酒酿与酵母以1︰2混合时,馒头品质最好。     

连接器被动适应装置动力学分析

在运载火箭(或导弹)与地面设备之间的气、液接口设备连接器自动对接过程中,由于被插入目标物体与插入目标物体对中精度的误差,且被插入物体不可控制,故要求插入物体有良好的被动适应性。分别运用UG和LMS Virtual Lab Motion进行动力学建模,并进行仿真,验证并确定被动适应装置弹簧参数及驱动力,将仿真结果进行对比,验证动力学模型的正确性,进一步采用实物验证动力学分析的合理性,为连接器自动对接装置设计提供参考依据。     

积分式A／D转换器改进技术综述

本文论述了在双斜式Ａ／Ｄ转换技术的基础上进行改进的几种技术,即：改进型双斜、三斜、多斜Ｉ、多斜Ⅱ、多斜Ⅲ技术,并且简单地介绍了这几种技术在数字万用表中的应用。