菜篮子里良药多

劳动人民在长期的生活实践及与疾病作斗争的过程中,从菜篮子里找到了诸多的治病良药,且方便实用,效果奇特,花钱少,又无副作用,这也符合中医学“药食同源,药食同用”的观点,不妨一试。 冬瓜皮治脚癣 冬瓜皮150克熬水,凉温后泡脚20分钟,连续1～2周,即可逐渐痊愈。     

食物明目目更明

近视是影响中小学生健康的主要原因之一,平均发病率高达20％～40％。医学专家指出,除了注意用眼卫生、改善照明条件、坚持眼保健操外,如果在饮食中增加明目食物,那么近视与散光等眼病的发病率就可以大大降低,眼睛会更明亮。明目食物种类不少,但最主要的是蛋白质、维生     

世界卫生组织的建议:食物预防脑中风

脑中风是影响民众健康的常见病,约占人口死亡总数的六分之一。发生脑中风后,有三分之一左右的患者留有半身不遂、失语、痴呆等程度不一的后遗症,给患者、家庭与社会带来诸多麻烦,所以预防脑中风的发生就显得十分重要。食物预防是预防脑中风的     

智力食物有哪些

营养学家通过研究发现,有一类食物,长期食用,能促进大脑的智能发育,有助于提高学习和工作效力,使人思维敏捷,富于创造性,这些食物包括: 提高记忆力的食物 胡萝卜 核桃 菠萝 胡萝卜能加快大脑的新陈代谢,促进乙酰胆碱的生成与释放,增强人的记忆力;核桃含有丰富的亚油酸,是增强记忆力的理想食品;菠萝含有丰富的维生素C和微     

果蔬佳品——西红柿

西红柿又名番茄,生长地域广,栽培容易,凡适宜种植蔬菜的地方,都适宜西红柿的生长,产量也高。西红柿因果大、质优、味美、价廉而深受人们的喜爱,成为一年四季生活中不可多得的佳品。 可口的果蔬 作为果蔬,西红柿色泽艳丽,肉质脆嫩,酸甜可口,洗净生吃既能解馋又可止渴,尤其在盛夏,吃在嘴里,凉在心里,使人爱不释手。如在西红柿底部切一个“十”字,在开水中浸烫一下,可轻易去皮,口感则更佳。如每天能吃2～3只新鲜西红柿,可满足一个人一天中对各种维生     

保健良药——生姜

生姜不仅能驱除鱼肉的腥味,使菜蔬味养可口,又能佐餐下饭,还是保健的良药。科学研究发现,经常吃生姜,可产生以下八大保健功效: 1 抑制癌细胞增生,生姜有显著的抗癌作用,对子宫颈癌特别有效。     

防癌守则15条

日前,美国癌症研究协会公布了世界第一份防癌指南“国际防癌守则15条”。人们在日常生活中如能遵守这15条守则,可将癌症发生率降至最低。这15条防癌守则是:1.以植物性食品为中心的多样化饮 食结构;2.保持适当体重,防止超重;3.经常适度的体育运动;4.多吃新鲜蔬菜和水果;5.谷类、豆类、根菜类食物     

糖尿病人饮食八守则

糖尿病是现代社会日益增多的常见疾病。遵守饮食规则,是控制糖尿病病情和治疗糖尿病的重要手段。糖尿病人的饮食应遵守以下八项规则: 1.定时定量 应养成良好的饮食习惯,应根据病情、血糖水平、年龄、体重、并发症等情况,在医生的指导下,决定自己每天的饮食总量并定时进餐,同时进行适当的运动等活动,以促进热量的消耗。 2.少食多餐 糖尿病人切不可贪吃,切忌过量进食,一般每次以七分饱为宜,将一天的进食量分多次少量享用。     

土豆营养有几何?

土豆又称马铃薯,也称洋山芋,天南地北一年四季常出现在人们的餐桌上,是家常蔬菜中的主品,又可当作粮食,给人充足的热量,被人们称为“植物之王”“第二面包”。“土豆烧牛肉”常使人垂涎三尺,价廉物美。 土豆营养价值高 营养成分分析显示:每100克土豆中,含淀粉15～25克,蛋白质2.6克,高于豆奶,与酸奶相当,为鸡蛋的五分之一,是完全蛋白质,赖氨酸含量高,极有利于儿童的生长发育;脂肪     

黄曲霉毒素的危害与预防

人类的生活离不开真菌,香松酥脆的面包、点心,醉人心肺的酱、醋、酒,美味可口的菜肴,还有药品、肥料等都与真菌有缘。但真菌中又有有害的一面,使我们的生命、健康、财富蒙受巨大的损失,黄曲霉毒素就是其中突出的典型。我们只有了解它,才能防范它,消除它的危害。