粮食收购经营者检验能力认定标准

探讨了粮食收购经营者检验能力的认定标准,首先要作出公正性声明或承诺,具备相适应的工作场地、仪器设备和检验员,要熟悉粮食质量标准和检验方法标准,并有完善的出入库检验制度和质量控制措施,同时还应制定评审和委托检验原则。     

小麦硬度及与制品品质的关系

小麦硬度的测定方法较多,常用的有角质率法、颗粒度指数法、单颗粒硬度指数法、硬度指数法等。硬度的主要影响因素有品种、水分和温度,硬度与磨粉加工中的物料质量密切相关,与制品质量紧密相联。     

原子吸收石墨炉测定稻谷中铅、镉含量的最佳条件

按照国家标准方法GB/T 5009.12-2003和GB/T 5009.17-2003,针对辽宁省2007年地产粮食原粮卫生中重金属铅、镉测试工作遇到的问题,提出解决这些问题的方法及注意事项.     

小麦粉中吊白块定性检验方法探讨

我国现行的GB/T 21126-2007((小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定>方法采用的是液相色谱检测[1],由于液相色谱价格昂贵,普通化验室都不具备,阻碍了各地区时小麦粉中添加吊白块的监测工作开展.小麦粉中吊白块定性检验方法,其特点是检验设备简单,检验时间较短,灵敏度高,小麦粉中吊白块的最低栓出量可迭5 mg/kg.