浅析我国食品质量检验技术的现状及发展方向

食品安全是维持我国社会稳定和发展的重要一环,所以食品质量检验技术必须适应大众日益丰富的物质品质需求而不断发展。本文通过笔者的实际工作经验和相关文献调研,阐述了我国食品质量检验技术的现状及存在的问题,浅析产生问题的原因及解决方法,希望能够为相关工作者提供一定的借鉴,继而为我国食品质量检验技术的发展提供参考。     

气相色谱内标法同步测定白酒中甲醇、己酸乙酯和己酸含量的研究

目的：分别以叔戊醇、乙酸正戊酯、2-乙基丁酸为内标，建立气相色谱的仪器条件，同步测定白酒中甲醇、己酸乙酯和己酸含量并进行方法确认。经确认，甲醇、己酸乙酯、己酸线性良好，相关系数>0.999。检出限、回收率、相对标准偏差(RSD)满足相关要求。本试验前处理方法简单，仪器运行周期短，定量准确，重复性好，适用于内标法同步测定白酒中卫生指标甲醇、呈味物质己酸乙酯和己酸的含量。