农产品保鲜包装中的保色技术研究

现在很多农产品失去商品性，首先是从变色开始的。     

美国包装考察报告--中国包装总公司美国包装考察团考察记实

一、概述 笔者于2002年11月份随中国包装总公司组织的赴美包装考察团对美国包装业进行考察.本次考察重点参加了在美国芝加哥举行的国际包装机械展览会.它集中展示了美国、加拿大及欧洲发达国家的最新包装技术和整体实力.     

中国包装总公司包装设计技术专业中心在株洲工学院隆重成立

中国包装总公司包装设计技术专业中心在株洲工学院隆重成立中国包装总公司包装设计技术专业中心在株洲工学院隆重成立，届时她将面向全国包装企业及相关企业提供专业眼务。该中心是中国包装总公司最近建立的十大专业中心之一，由株洲工学院承办。因株洲工学院多年来，在包...     

防伪——除了防旧更应防新

搪、烟、酒、茶、化妆品、调味品等强调包装的产品屡屡被假冒,防伪措施一再失灵,为什么?主要是这些措施大多只能堵死一条制假道路,而对第二条制假道路则束手无策.何况一些包装连一点防伪措施都没有。打蛇打七寸,防伪防关键。制假者大多走如下两个途径: 一、用旧包装、装满、标签进行制假活动; 二、利用在黑市上购买的新包装、装潢、标签进行制假活动。 目前市面上流行的防伪措施（如激光全息图象技术等）只能防其一,即防旧,防止利用旧包装制假:而对其二却无能为力,就是指不能防新,不能有效防止利用新包装制假。而利用新包装制假正是当前最盛行的制假方法一它对正当生产厂家的声誉危害最大,对消费者的利益损害也最大。集中制假包装,分散制假产品,这种“批发加零售”式的制假通道一无论再复杂的技术,再大的设备投资,都难不倒集中制造假包装者,而中、小制造假产品者得到这些仿制的包装、装满、标签是既不需要掌握其复杂的技术,又不需投入大量的资金,而造出的假产品又几可乱真,制假成为一件很容易的事情。拿激光全息标识来说,其设备投资的规模、技术复杂的程度是中、小制造假产品者无能为力的,但由于制假者走的是“批发加零售”的新路,因而制假活动就易于猖狂、泛滥。     

食品包装内在及环境技术要求研究

为了实现食品其价值的转移,必须针对食品的特性、包装与环境诸多因素,与这些因素有关的体现在呼吸、营养、耐温、避光、防碎等,现分析如下。 一、呼吸性要求 有很多食品是具有生命的食品,因此这类食品在包装贮藏过程中必须保持呼吸状态。例如活鲜食品,非加工类食品等等。     

我国东北包装考察记

1993年,国庆前夕,我作为一个包装教育与包装科技工作者,前往祖国的东北,对包装进行了考察。总的印象与感受南方北方“融”一体,春夏秋冬“无”季节。由于身处南国,特别是工作与交通的便利,经常出入最早开放的祖国南大门——广东(珠江三角洲一带),常常所处的环境总是热,加之职业及专业的缘故,更觉     

《包装世界》引导我们走向成功

今年值《包装世界》杂志创刊十周年,说来也真巧,恰好也是笔者跨入“包装世界”之门(从事包装教育与包装研究)十周年。十年间,我从一个对包装一窍不通的门外汉,变成一个对包装有一定研究的学者,真要感谢《包装世界》给予的引导。同时更要感激《包装世界》全体编辑的鼓励与信任。十年前,我来到株洲工学院,是为当时筹建中国包装工程学院(株洲工学院的前称)而调入该校的。那时我在工厂和研究所工作,只是对包装科学有点兴趣;而在当时,这方面的资料和书刊十分缺乏,也就谈不上写作与投稿论述包     

防伪包装的现状及其发展

当前防伪包装面临严重挑战，仿冒包装猖獗的原因是多方面的，有不正当的竞争，法制不健全，厂家没有自己特有的防伪包装等。在防伪包装迅速发展的形势下，加强防伪包装的研究，采用组合交叉式防伪技术，让消费者掌握安全而简便的识别手段是十分必要的。     

增强剂在瓦楞原纸表面辊上的应用

目前国内纸箱行业采用的瓦楞原纸一般都采用草浆，或废纸做原料制取，生产企业多为小型企业，生产设备多采用短网制造机，同时由于纸箱行业竞争激烈，出于成本等诸多因素的考虑，市场上纸箱制板企业较多使用C级瓦楞原纸。然而许多瓦楞原纸名义上为C级纸，实际上却达不到这一标准。因此普通瓦楞原纸普遍存在质量差，强度低，缺陷多。瓦楞纸板生产线在生产瓦楞纸板过程中常常会发生断纸现象，导致停机或生产报废，使生产成本增高，瓦楞纸板质量降低。为了能适应我国纸箱行业这一特定的条件和现实，使现有的瓦楞纸板生产线能用现有的这类原纸，高速度地生产出高质量的瓦楞纸板，又不使成本增加，这已成为诸多瓦楞纸板生产厂家迫切需要解决且具有现实意义的切身问题。     

生物酶保鲜包装技术研究

酶是一种有高度催化活性的生物催化剂，它能大大降低反应的活化能。活化能越小，温度对反应速度常数的影响也就越小，所以许多由酶催化的反应在比较低的温度下，仍然能够以一定的速度进行。这也是农产品贮藏过程中许多酶促反应会发生的重要原因。