壁垒警钟鸣跨越谋良策——泉州轻纺产品出口遭遇壁垒情况及应对策略

改革开放以来,尤其是我国加入WTO后,泉州市轻纺行业取得了突飞猛进的发展,目前已经成为全国轻纺产品生产加工和主要的出口基地之一.     

如何防止风干方便面质量劣化

近几年来,福建省每年有1500多吨风干方便面出口,产品远销欧洲、日本及东南亚等国家和地区,深受消费者的青睐。出品势头虽然较好,但产品质量尚不很稳定。尤其是经过出口企业生产、外贸收购、进仓贮存、装货出口等一系列流通环节以后,产品     

第四代移动通信基站数字上变频和峰均比控制技术

过去的十多年里,我国社会发展和经济建设,在通信技术的有利支持下,取得了很多令人瞩目的成就,由此,人们对通信技术的重视程度也与日俱增。在社会建设和经济建设逐渐完善的良好背景下,我国通信技术自身,实现了一次又一次的飞跃。移动通信技术的快速发展,给我们的通讯生活带来了数字时代的新革命。第三代移动通讯基站技术的普及,将我们的通讯体验,提升到了3G时代。虽然人们在3G时代里,感受到了不断提高的通信信号质量,和高速的网络浏览效率,但是第三代移动通信基站技术,本身还存在需要我们进一步完善的问题,本文就以第四代移动通信基站技术为出发点,对数字上变频和峰均比控制技术进行了详细阐述,为我国未来通信领域的发展,提供了一定意义上的参考价值。     

真空包装防止出口油炸方便面质量劣化的研究

本研究通过对油炸方便面感官指标和复水时间、α度、过氧化值等主要理化指标进行一系列的测定和探讨，结果表明：采用真空包装对防止出口油炸方便面质量劣化具有显著的效果；同时，根据自由基学说，油炸方便面脂肪中过氧化物及伴随产生的自由基对人体有一定的危害性，真空包装可以减少油炸方便面在贮运过程中的氧化变质。     

速冻蒸甘薯生产技术及品质控制

<正>速冻是以迅速结晶的理论为基础,使产品在30s或更短时间内迅速通过冰晶体最高形成阶段(0~3.8℃),并且在5~20min内将产品的温度降至-18℃以下贮藏.速冻食品由于比其它方法更能有效地保护食品的色泽、风味和营养成分,因此,速冻保鲜将成为近代国内外食品加工业中迅速发展并占重要地位的一种食品保存方法.     

福建芦柑贮藏果实适宜采收指标的研究

研究及生产验证结果表明,福建芦柑果实贮藏适宜采收指标及推广应用范围是:中期贮藏适宜采收指标为果皮色泽达到3级。果计固酸比为8．5:1,一般可在平均温达20℃以上的芦柑产区应用;长期贮藏适宜采收指标为果皮色泽达到2级,果汁固酸比为8．0:1．在芦柑适栽区都可应用。     

模糊数学在食品质量评定中的应用

本文将模糊数学理论及其分析法应用于食品质量的评定，以解决过去食品质量评比理化，卫生指标检测结果，与感官项目评定分数之间难以有机相结合的难题，旨在使食品质量评比更科学，合理和客观。     

模糊数学在出口食品质量评比中的应用

本文将模糊数学理论及其分析方法首次应用于出口食品质量的评比,以解决过去出口食品质量评比中理化、卫生指标检测结果与感官项目评定分数之间难以有机相结合的难题,旨在使出口食品质量评比更科学、合理和客观。     

出口米面制品水分快速测定方法

通过对出口米面制品水分的一系列试验及数理统计分析,结果表明 130±2℃ 40min法具有耗时少、操作简便迅速,结果与国家标准中105±2℃ 3h＋1h直接干燥法无显著差异等特点,可作为出口米面制品水分的快速测定方法,在日常出口检测中与105±2℃ 3h＋1h仲裁法等同采用。