黑粒小麦系列酱油产品研制与产业化

我国是酱油生产的发源地,已有两千多年的历史.目前我国的酱油产量已经达到近500万吨.从总体上看,国内酱油市场以普通酱油为绝大多数,实际生产的产品中以简单勾兑而成的酱油占有较大的比重,高档酱油、花色酱油品种不足,已远远落后于人民群众实际生活的需要.     

对当前我国酱油生产质量的建议

主要在酱油原料处理方面介绍了一些新的技术,并在制曲、后期调配、防腐剂方面提出了一些探讨和建议。     

对提高我国酱油生产质量的探讨

本文主要在酱油原料处理方面介绍了一些新的技术,并在制曲,后期调配,防腐剂方面提出了一些探讨和建议。     

营养保健型黑麦—甜荞酱油的研制

采用固态低盐发酵工艺，双菌种混合制曲发酵，成功地研制出黑粒小麦—甜荞营养保健型酱油。     

让中华传统服装色彩融入现代服饰包装

世界在变小，东西合璧的事物越来越多，作为包涵文化信息最多的服装，自然也具有该特点，但总归不能脱离民族文化这一根源。成功的服装设计作品，必定是民族与社会文化的载体。只有传统与现代、本族与民族的完美结合，并融进自己的个性，才会使服装具有无限的生命与活力，才有其未来的发展与开拓。而人们对服装的认识，往往第一感观就是色彩，当色与色之间以其独特的、自由的形式———协调与对抗、追逐与遇合、飞跃与消逝等，呈现在我们直观的心灵面前以获得装饰效果时，总能使人感到美的愉悦，引起人们对生活的美好联想和感情上的共鸣。从…     

有抗震要求的多层住宅异形柱框架结构设计及优化措施分析探讨

异形柱结构由于避免了房间边角棱角突出,使房间更宽敞舒适,现已在多层住宅建筑工程中得到了广泛应用。本文结合工程实例,在对异形柱结构的受力机理分析的基础上,对钢筋混凝土异形柱框架结构在不同方向的地震作用下进行受力分析,对自振周期、轴压比、柱底层剪力和层间位移角整体分析进行深入探讨,并对结构设计中的优化措施和节点构造处理进行了详细阐述,可供同行参考借鉴。     

营养保健型黑粒小麦酱油的研制

采用固态低盐发酵工艺，双菌种混合制发酵及α－淀粉酶液化黑粒小麦76号面粉，成功地研制出黑粒小麦营养保健型酱油，黑粒小麦是山西同时也是世界上珍烯优良作物资源，具有很高的营养价值，并富有天然黑色素的独特优势，黑粒小麦酱油的成功研制创先为开发利用这一宝贵资源开辟了一条，并为以后的黑粒小麦酱油产生化生产奠定的基础，填补了功能性高档酱油的空白。