第一水厂二级泵站节能降耗改造

在自来水的生产运营成本中，泵站耗电费用通常占有较大的比重。而泵站电耗的高低不仅取决于设计规模，而且还取决于泵站泵组的实际运行效率。实际表明，在给水系统的泵站设计中普遍存在两大问题，一是水泵的扬程通常高于实际正常运行的要求，存在较大的富余扬程；二是水泵实际运行的工况点几乎不在高效率区，以低效率运行，这是导致单位电耗高、运行不经济的主要原因。我集团公司第一水厂二级泵站泵组的运行同样存在类似问题。通过对系统现状的分析，采用必要的措施加以改造，以消除富余扬程、提高泵组运行效率，从而提高用电效率，降低单位电耗，减少生产运营成本。     

高压处理的绵羊肌肉中游离氨基酸含量变化研究

本文研究了绵羊肌肉样品经高压和不同的施压温度和施压时间处理,在-80℃条件下冻藏115天,经解冻后测得的样品中各游离氨基酸含量表明,随着压力由100MPa提高到700MPa处理组中的游离氨基酸--苏氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、脯氨酸的含量均比对照组高,并且随着施压时间由5min提高到20min苏氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸含量比对照组均有提高.研究结果说明高压处理对肌肉中有利于增强风味的游离氨基酸的形成具有明显促进作用.     

肉品发酵过程中肌肉纤维组织结构变化

用扫描电镜和透射电镜分别观测了肌纤维和肌细胞在肉品发酵过程中的结构变化,结果显示肉品发酵过程中肌纤维表面长满微生物,菌落呈圆球形或椭球形,直径在45.4～138.6μm;发酵30d,肌节中的粗、细丝排列依稀可见,M线变宽;发酵60d后,粗、细丝排列模糊,暗带结构全部消失,明带变宽,线粒体缩小直至消失;细胞核溶解.     

柴油机基于缸压的闭环反馈控制技术

为改善柴油机预混合燃烧(PCCI)模式下的燃烧稳定性和分缸均匀性,研发了基于缸压的闭环反馈控制技术.该系统采用由两个控制单元组成的分布式结构,燃烧状态解析单元(iCAT)实时采集发动机各缸缸压-曲轴转角数据,计算缸内燃烧状态指标如平均指示压力(IMEP)、50%放热点(CA50)等,并将结果通过CAN网络发送到发动机控制单元(ECU),ECU据此对喷油参数进行调整,以精确控制发动机的燃烧状态.试验在一台经过系统升级的4缸2.5,L高压共轨柴油机上进行,结果表明,iCAT实时计算精度与燃烧分析仪测量精度基本一致,与燃烧分析仪数据相比,IMEP最大偏差为0.53%,CA50最大偏差为0.33,°,CA,闭环控制后,无论是传统CI燃烧还是PCCI燃烧,燃烧稳定性和各缸不均匀性都得到明显改善.     

高压处理对绵羊肌肉核苷酸降解效应的研究

本研究采用100MPa至700MPa的压力范围,配合以不同的施压时间和施压温度组合,对绵羊肌肉样品进行处理,研究高压对肌肉产生的效应.结果表明,高压处理对绵羊肌肉核苷酸的降解有显著促进作用.随着压力值、施压温度和施压时间的提高,肌肉中的ATP、ADP含量显著降低,其代谢产物IMP、GMP、INO和HYP的含量显著增加,说明高压对核苷酸降解过程的酶类激活有明显作用,同时浓化了风味.     

中式肉品加工中常用香辛料的微生物学研究

本文研究了中式肉制品中常用香辛料微生物污染情况和适当杀菌方式。结果显示黑胡椒粉不论在细菌总数、霉菌、酵母菌及耐酸菌、好气性嗜热菌、大肠杆菌群等，其微生物数目均为最高。而白胡椒粉测试结果其细菌总数、霉菌、酵母菌及耐酸菌、好气性嗜热菌的对数值分布在1～5之间，不同商号来源，其污染情形也不尽相同。此外其它香辛料如五香粉、甘草粉、大蒜粉、红辣椒粉、肉桂粉等的细菌总数、霉菌、酵母菌及耐酸菌、好气性嗜热菌以及大肠杆菌群的对数值也会随着商品的不同而有差异。另外分别经过伽玛射线照射(放射剂量27～30kGy)以及包装于耐热袋中的香辛料经高温灭菌(121℃、0．1MPa、15min)后，都显示无微生物存活。     

过滤水系统二次提升泵组节能降耗改造

在自来水的生产成本中，泵站耗电费用通常占有较大的比重，而泵站电耗的高低不仅取决于设计规模，而且还取决于实际运行效率。实际表明，在给水系统的泵站设计中普遍存在两大问题，一是水泵的扬程通常高于实际正常运行时的要求，存在较大的富余扬程；二是水泵运行的工况点在较多的时段内不在高效率区，以低效率运行，这是导致电耗高的主要原因。我司地面水净化处理过程中，目前过滤水系统二次提升泵组的运行由于扩建规模与实际用水需求量之间差异的存在，同样有类似问题。     

管网及配水泵站节能降耗的综合改造

自来水生产成本中，泵站耗电费用占较火的比重。实际表明，在给水系统的：二级泵站设计中普遍存在两大问题：一是水泵的扬程通常高于正常运行时的要求，存在较火的富余扬程，二是水泵运行的工况点不在高效率区，以低效率运行。这是导致单位电耗高的主要原因。因此，如何进行管网及泵站的综合改造，提高系统运行效率，是降低水厂运行成本的关键所在。     

摆动式空气压缩机原理及性能测试分析

叙述摆动式空气压缩机的结构和特点，并对其工作原理进行分析，给出测试系统的原理及孔板法测试排气量、排气压力、温度、冷却水流量等参数的测量方法；通过性能测试得出摆动式空气压缩机的特点。