食品接触材料安全性能及标准解读

如今,人们在购买食品的时候都很注意食品安全问题,特别是食品的内外接触材料一定要达标,本文将对食品接触性材料的安全性能及标准进行解读。     

预包装食品标签标注常见问题分析

食品标签是对食品属性最为直接的反映,是企业向消费者展示产品的主要途径,但在实际生活中,各种原因使得预包装食品标签标注存在一些问题。基于此,笔者结合自身工作经验,指出几点预包装食品标签标注的常见问题,以期为促进我国产品生产企业提高标签标注质量提供参考。     

各国食品接触材料法规体系对比探讨

<正>本文在探究了我国食品接触材料法律法规相关条文的基础上,进一步分析了欧盟、美国、日本和韩国等国家的食品接触材料法律法规,旨在为进一步完善我国食品接触材料法律法规体系带来更多的思考和启迪。随着现代社会经济的快速发展和人民生活水平的日益提高,人们对食品安全的重视度和关注度进一步提升。各国政府均在一定程度上加大了对食品接触材料的安全性研究,强化了对     

食品中大肠杆菌生物检测方法探讨

大肠杆菌是寄生在人和动物肠道中的正常菌群,也是国际公认的食品安全指标菌类。一旦食物中出现了大肠杆菌,就说明该食物直接或者间接地接触过粪便,并且已经被粪便污染。沾染上大肠杆菌的食物是绝对不能入口的,近几年食品安全事故频频发生,其中一部分就是大肠杆菌致病甚至致死的事例。所以,要想保证人民的食品安全首先应该从大肠杆菌的检测和控制入手。