大学生外卖消费安全隐患事件特征及应对之策

笔者对2014年至2018年3月间的大学生外卖消费安全隐患事件基本情况进行描述性分析,总结发现大学生外卖消费安全隐患事件呈现多发于开学与考试月,中午高发;宿舍高发并散发于各场所;食物中毒与食品异物问题突出;差评后,女生遭威胁,男生遭暴力;高校禁外卖加剧隐患事件发生;售后服务差且维权无门等五个特征。本文提出制定外卖行业规范,引领外卖行业健康发展;增强平台外卖管理,规范商家准入与监管机制;加强食品安全教育,促进校商生三方良性互动;提升食物服务品质,自觉打造良好外卖品牌;树立健康生活理念,增强安全维权意识与技能等建议。     

日本民俗背后的文化设计

一个代表着世界最先进的现代文明之国,一个资源如此贫乏,土地不足四十万平方公里的小国,而它的工业设计却占领了整个国际市场,国家保持着浓郁的民族色彩,我们不由自主好奇它今天的发展与成就以及民俗背后的设计文化……     

基于氮掺杂荧光碳量子点的食品金属铜污染均相快速检测

目前重金属铜的检测方法普遍存在操作繁琐、样品前处理复杂、消耗时间长和检测成本高等问题,限制了食品重金属铜污染的检测.该研究合成了一种铜离子(Cu2+)特异性响应的氮掺杂荧光碳量子点,实现了铜污染的均相快速检测,该碳量子点具有优异的水溶解度和生物相容性,其荧光量子产率为33.27％.该方法可以在一个离心管内、在室温环境下...