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1.
内蒙紫草总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究
林海桢
施胜英
李舒婕
周溦
林敬明
《食品研究与开发》
2016,37(5):36-41
以内蒙紫草总黄酮得率为指标,在单因素试验基础上,采用响应面法优化超声波辅助提取工艺,并以芦丁为对照,测定内蒙紫草总黄酮的抗氧化活性。结果表明,响应面试验获得的内蒙紫草总黄酮的最佳提取工艺为乙醇体积分数58.57%,料液比1∶43.33(g/m L),超声时间3.33 h,此时总黄酮得率4.94%。
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