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澄清型番木瓜柑桔复合果汁的研制   总被引：2，自引：0，他引：2  
以番木瓜和无核椪柑为主要原料,对番木瓜柑桔复合澄清果汁的生产工艺进行了研究,采用正交实验法获得混合果汁的最优配方,确定了其澄清、稳定性等最佳参数.  相似文献   
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