谈搞好大中型肉类加工冷藏企业

按照行业标准划分,黑龙江省食品系统现有的大中型企业在行业的发展中一直起着主导作用。但目前一部分大中型企业仍存在着诸如原料不足,经济效益差等等问题;如何搞好大中型肉类加工冷藏企业,本文作者从转变经营思想和经营机制,增强市场观念和竞争意识;完善承包经营责任制,建立健全企业的激励机制和约束机制等方面进行了阐述,提出了看法。     

黑龙江省对肉灌制品生产企业将实施准产证制度

为了加强对全省肉灌制品生产企业的管理,杜绝劣质肉灌制品上市,保护人民身体健康,最近黑龙江省商业厅、省技术监督局联合以黑食联字(1992)149号文件,对肉灌制品生产企业实施准产证制度。《文件》规定,全省肉灌制品准产证发放工作的归口管理部门为黑龙江省商业厅,由省商业厅责成省食品公司负责全省肉食品的行业管理和准产证发放的归口管理工作。