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1
1.
水生植物菱中黄酮类化合物的初步分离
总被引:5,自引:0,他引:5
牛凤兰
刘国良
董威严
程舸
桂军涛
曲扬
李超生
《食品科学》
2003,24(6):91-93
为了研究水生植物菱中的保健功能成分,用95%乙醇提取菱,并用极性不同的溶剂萃取提取液,继而用硅胶薄层将萃取液进行分离,结果表明菱中确实含有黄酮类化合物,菱作为一种具有保健作用的功能食品非常有开发价值。
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