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一龙滨酒厂试制的粮曲酒是一种什么类型的产品?风味怎样?为繁荣市场,增加花样品种,满足广大消费者对饮料白酒日益增长的需要,我厂在全面总结多年来生产新工艺白酒正反两方面经验的基础上,试制成一种产量大、质量好的新香型白酒,由于这种酒具有明显的粮食白酒的风味,又微带大曲酒的窖香,故取名“粮曲酒”粮曲酒系综合利用龙滨酒生产中几种下脚香源成份,以食用酒精和优质高梁糠为主要原料,工艺上采取选糟回糠、黄水养窖、低温制醅、补香缓馏、酒尾调味,先兑后贮 相似文献
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