川式煲仔菜

三鲜青元煲 原料;嫩豌豆米250克 配料:熟鸡肉 熟火腿 冬笋各50克 调料:川盐3克 蚝油10克 白糖少许 料酒2克 味精、胡椒粉少许 化猪油50克 香油少许 水豆粉5克 鲜汤适量     

春节喜庆家宴

冷菜:脆鳝、红油肚丝、香麻海蜇、珊瑚白菜、姜汁瓜条、盐水鸭热莱:全家福、生炸鸡翅、鱼香麦穗里肌、福星高照、火夹蒸鱼、苹果鱼肚、凤尾白菜、云片猴蛋小吃:蜜汁八宝饭、软炸春卷汤菜:发财三元汤