酱制品史上的奇葩--蒟酱

中国人食酱的历史最早可以追溯到几千年前的先秦时期,据《周礼》记载,酱制品的种类有一百多种。随着时间的推移,酱制品的种类也逐渐增加,到目前为止,酱制品的种类更是不计其数。在酱制品的发展过程中,蒟(ju举)酱就像一颗闪亮的珍珠,出现在巴蜀文化的篇章上。     

齿颊留香的盐城风味小吃

盐城市地处江淮平原东部的黄海之滨，是苏北的古城。古有“淮夷地”之称，汉置盐渎县，东晋安帝时更名为盐城县，以“环城皆盐场”而得名。总面积14983km^2，总人口795．61万人，现辖8县(市)1区。     

齿颊留香的盐城风味小吃

盐城市地处江淮平原东部的黄海之滨，是苏北的古城。汉置盐渎县，东晋安帝时更名为盐城县，以“环城皆盐场”而得名。