"酵奇"对酿造微生物增殖的促进试验

“酵奇”是以天然有机物黄腐酸为主要原料,配以其它有机营养物,利用生物技术制成的发酵增效剂。通过一系列应用试验,证明其具有刺激微生物增殖、提高糖化酶的糖化效果、提高酵母的产酒率等多种作用。文章还对“酵奇”的作用机理、研究进展、应用现状及存在的问题等进行了论述。