大枣牛奶布丁的研究

以大枣和牛奶为主要原料,制作布丁类食品。利用正交试验法对大枣、牛奶、琼脂的配比进行考察。试验结果表明,枣泥30g(白砂糖5g,水30g)、牛奶100g(白砂糖5g)、琼脂1g(水20g)的配比效果最好,所制备的布丁口感细腻、营养丰富、清爽弹滑。     

软熔性能测试过程智能温度控制系统的设计

在研究铁矿石热态性能的过程中,高温软熔特性参数的提取必须依赖于良好的温度控制系统.详细地阐述了铁矿石软化熔融过程温度控制工艺要求和硅钼棒发热元件特性.提出了基于模糊自适应PID的智能温度控制方案.在模拟高炉冶炼的过程中,应用该方案,铁矿石软化熔融过程的升温速率和保温过程得到了很好的控制,为进一步研究铁矿石热态性能提供了良好的控温环境.     

大豆枣糕的研制

枣糕是一种传统美食,以小麦粉为主要材料。本品在枣糕的基础上添加了大豆粉,使其营养更加丰富。研究了影响大豆枣糕质量和口感的因素,确定大豆枣糕的最佳配方。以大豆枣糕的感官评分为评价依据,通过单因素试验和正交试验,对产品配方进行优化。结果表明,大豆枣糕的最佳配方是枣泥300g,小麦粉80g,大豆粉40g。此配方制作的大豆枣糕口感绵密,品质最佳。     

中药黄芪中黄酮类化合物抗氧化活性的DFT研究

为了研究中药黄芪中黄酮类化合物的抗氧化活性大小,采用密度泛函理论B3LYP方法在6-31+G**水平上,对黄芪中的4个黄酮类化合物毛蕊异黄酮、毛蕊异黄酮苷、芒柄花素和芒柄花苷进行了量子化学计算,获得4个化合物及其相应自由基的最优几何结构。根据量子化学参数酚羟基键长、NBO电荷、酚羟基解离能(BDE)和绝热电离势(IP)等分析化合物的结构与抗氧化活性之间的关系,同时考察了不同溶剂对化合物抗氧化活性的影响。计算结果表明,4个化合物的抗氧化活性顺序为:毛蕊异黄酮毛蕊异黄酮苷芒柄花素芒柄花苷,与实验结论十分吻合,其中毛蕊异黄酮的C3′-OH的抗氧化活性大于C7-OH。在抽氢反应机制中,随着溶剂极性的增大,抗氧化活性减弱;而在单电子转移机制中,随着溶剂极性的增大,抗氧化活性增强。     

便携式军用移动加固计算机的关键技术

针对便携式军用移动加固计算机的特殊设计要求,对其关键技术进行研究。在介绍国内外技术和品牌的基础上,从数据安全、电磁信息安全、宽温设计、IP防护设计、抗振设计和防盐雾设计等方面介绍其安全性和可靠性方面的设计要素。该研究可为我国便携式军用移动加固计算机产品的研发提供参考。     

VxWorks操作系统下多网卡双冗余系统的设计和研究

分析了VxWorks系统下的SENS协议栈,设计了位于MUX层与网卡驱动层之间的虚拟网卡来管理两个互为冗余的物理网卡,设计了链路监测单元和链路切换单元来保证链路切换的快速性和准确性,设计了单IP和单MAC地址的设置方式,实现了虚拟网卡在不同系统中对双冗余的兼容性要求。测试结果表明该方案保证了虚拟网卡的通用性与各个模块的独立性。能够在网卡出现故障时及时准确的切换至备用链路。