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二氧化碳是啤酒生产中最主要的副产物之一,也是啤酒的主要成分之一,它可以增加啤酒的杀口力,改善口感,有利于泡沫的形成。啤酒中二氧化碳的含量也是啤酒质量的一项重要指标。另外,二氧化碳可以防止啤酒氧化,延长啤酒的保质期。 相似文献
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磷酸系无机粘合剂的研究动态 总被引：4，自引：0，他引：4
本文叙述了磷酸系无机粘合剂在提高耐水性、耐热性、粘接强度等方面的研究开发动态。 相似文献
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原来,我公司由清酒罐区向包装车间供酒,采用压缩空气或氮气给清酒灌加压,将啤酒送至包装车间进行灌装,这种输酒方式存在着许多弊端. 相似文献
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近年来,成品啤酒中出现悬浮物一直是啤酒厂家比较头痛的问题。前几年我公司也经常出现此种情况,本人经过大量实验分析,总结出部分悬浮物出现的原因,从而采取相应措施,现与同仁交流。1.成品啤酒悬浮物的成因1.1 麦芽的焙焦温度不够。 相似文献
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