加大校企融合 培养高素质职业烹饪人才

正随着人们生活水平的快速发展,人们外出就餐的机会逐渐增多,对于酒店餐饮行业的要求也越来越高,餐饮高端人才培养和餐饮行业转型迫在眉睫。本文针对目前烹饪行业发展现状,分析当前职业院校烹饪人才培养所存在的问题,探索校企融合背景下烹饪职业教育人才的培养策略。