气相色谱测定食品中环己基氨基磺酸钠的探讨

建立气相色谱法测定食品中甜蜜素。通过优化前处理和色谱条件,使用HP-5色谱柱,甜蜜素质量浓度在0.2~1.0 mg/mL内呈良好线性关系,其线性回归方程为y=948.5x-38.9,相关系数r=0.999 1,平行试验相对标准偏差1.3%,方法的最低检出限为0.002 g/kg,样品加标回收率为97%~102%。该方法具有操作简便、准确度和稳定性较好等特点。     

气质联用测定糕点中富马酸二甲酯

建立了糕点中富马酸二甲酯的气相及质谱测定的方法。通过对提取溶剂的选择和色谱条件的优化等来测定糕点中的富马酸二甲酯,用气相进行定量及气质进行定性;样品经乙酸乙酯提取后,HP-5毛细管柱分离,氢火焰离子化检测器(FID)定量检测。富马酸二甲酯浓度在3μg/mL～50μg/mL内呈良好线性关系,最低检出限为1.5 mg/kg,样品加标回收率为103%～107%。结果表明,该方法操作简便、快速、准确、回收率高、精密度好,可用于糕点中富马酸二甲酯的检测。