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食品安全检验方法标准是食品安全标准体系中重要组成部分,文章主要阐述了食品安全检验方法标准的内涵,介绍了理化、微生物、毒理学、寄生虫方法标准和基础类检验方法标准现状及其存在的问题.针对如何提升检验方法标准体系的适用性,加强检验方法标准技术管理能力,加强检验方法标准研制的基础研究和国际交流合作,构建全方位、多层次、立体化的... 相似文献
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2007年,WTO秘书处接收到SPS措施通报1190份,其中与食品安全相关的措施占72.6%,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所收到卫生部转发的与食品安全相关的通报411项。5个主要通报国家和地区是美国、巴西、欧盟、韩国及日本。通报内容以农产品、兽药残留为主,其他涉及食品添加剂、微生物、污染物等。营养食品所对25项通报提出了评议意见。我国在WTO/SPS通报以及评议工作与发达国家仍存在一定差距,评议机制有待于进一步完善。 相似文献
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原卫生部(现国家卫生与人口计划生育委员会)于2012年底全面启动了食品标准的清理工作,共搜集到食品标准约5 000项,其中食品生产经营规范类标准398项。此次清理过程反映出我国食品标准存在内容界定不清、部分标准内容之间重复交叉、食品安全国家标准体系亟需建立完善等诸多问题,本文对食品生产经营规范类标准进行了汇总、整理和分析,并提出了存在的问题和建议,为食品标准清理及整合工作提供参考。 相似文献
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目的调查食品企业对GB 14880—2012《食品营养强化剂使用标准》的满意度及标准实施对企业的影响。方法 2014年通过问卷调查的方式在全国25个省针对强化食品生产企业相关人员开展调查,共回收有效问卷686份,采用描述性分析、卡方检验等进行统计学分析。结果 686位受访者对标准知晓率为87.61%(601/686),以5分为满分,对标准可操作性平均得分为4.325分;合理性平均得分为4.293分;92.15%(552/599)食品企业为新标准实施采取了相应措施,新标准实施对食品企业起到了正向的推动作用,同时增加了检验成本。结论食品企业对GB 14880—2012《食品营养强化剂使用标准》的知晓率及满意度较高,标准实施推动了食品企业的正向发展,同时带来了一定执行成本。 相似文献
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樊永祥 《农村实用工程技术(绿色食品)》2013,(3):41-42
食品安全标准的概念由《食品安全法》提出,对其定性为“强制执行的标准”,且“除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准”。 相似文献
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国内外新型食品包装材料审批管理模式分析 总被引:2,自引:0,他引:2
目的为我国新型食品包装材料审批管理体系提供借鉴,加快我国审批管理系统化的进程。方法介绍我国、美国、欧盟、加拿大、澳新、日本新型食品包装材料的审批管理在管理部门、审批方式、资料要求和发布形式方面的规定,比较各管理模式之间的异同,并分析相关性和显著特点,及其对我国管理的启示。结果各国在管理部门、审批方式、资料要求和发布形式4个方面有其显著的特点,对我国管理模式有很多值得借鉴的地方。结论各个发达国家基本建立了适合于本国的管理模式,在我国新型食品包装材料审批管理模式形成的初级阶段,应充分借鉴其他发达国家的先进经验,逐步形成适合我国国情的管理体系。 相似文献
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目的为使食品监管部门和相关行业对食品卫生标准体系有更加清晰的认识。方法介绍我国食品卫生标准的概况,及在食品卫生法律体系中的地位、作用。对食品卫生标准在我国当前食品安全管理体制下面临的挑战进行分析。结果提出了我国食品卫生标准在科学基础、更新速度、体系结构等方面的不足。结论针对面临的上述挑战,给出了需要进一步开展工作的方向,包括提高科学性、加强危险性评估的地位、加强国内外沟通与交流等。 相似文献
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