遵义灰豆腐果

灰豆腐果是仡佬族人的传统美食。在灰豆腐果宴上，有灰豆腐果炖鸡、炖排骨、炖冬菇，酸辣凉拌灰豆腐果丝等。其中最好吃要数灰豆腐果炖排骨，灰豆腐果皮薄肉软，饱含鲜汤，嫩滑馥郁，筷子挑起来时灰豆腐果两端自然下垂，香气四溢，鲜美怡人。