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植物肉的出现为动物肉类食品供应短缺和养殖业环境污染问题带来希望。食品加工技术的快速发展弥补了植物基肉制品外观和口感的不足, 但其营养价值和安全性也应引起重视。本文综述了以植物蛋白为主要原料所制肉类替代品的营养价值, 包括植物肉中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、维生素和矿物质的相对含量和营养性质。分析了植物肉在生产及食用过程中可能出现的物理、化学、生物因素在内的安全问题, 并探讨目前植物肉发展所存在的局限性与挑战, 以期为我国植物蛋白肉制品的研发与推广提供理论参考。 相似文献
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油田污水中咪唑啉缓蚀剂浓度检测技术研究 总被引:5,自引:0,他引:5
研究评价了油田污水中咪唑啉缓蚀剂浓度检测的七种方法 ,其中紫外光分析法和显色反应法适合于低浓度咪唑啉缓蚀剂检测 ,且方法简便、速度快、成本低 ,检测浓度范围 2~ 5 0mg/L。 相似文献
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以葛洲坝水力发电厂主要自动化技术应用与设备改造为线索,重点回顾 了该厂实现计算机实时监控、全面提高综合自动化水平的历程;全面总结了该厂为实现“无 人值班”(少人值守)而进行的自动化设备换型改造情况和自动化新技术的应用情况;简要 阐述了自动化技术应用给该厂在运行和管理方面带来的深刻变化;展望了该厂未来自动化技 术应用的前景。 相似文献
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基于时域分析理论,研究了UWB脉冲信号经不同反射面反射后信号场强的变化特性。在给出时域反射信号场强计算的解析表达式的基础上,研究了相应的数值逼进计算方法,并仿真分析了垂直和水平极化入射的UWB脉冲信号时域反射信号场强特性。 相似文献
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变频器在暖通空调行业中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
本文提出中央空调系统的一种变频调速改造方案,介绍了该系统的结构组成及运行原理,对系统各部分的作用进行了讨论。 相似文献
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<正>2006岁末,美国《时代》周刊年度风云人物的揭晓让人意外之余又都颇感认同——全球逾10亿“互联网使用者”共同获此殊荣。的确,历经十几年的发展,“互联网”已密切融入人们的生活。与此同时,互联网市场也发展成为今天涵盖基础接人服务、电子商务、网络游戏、即时通讯、网络搜索等诸多领域的庞大产业。那么目前我国互联网产业整体发展状况以及未来的发展趋势究竟如何呢?透过1月19日于北京成功举办的“2007中国互联网市场年会”,我们可以对此有一个比较深入的了解。 相似文献
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