情境创设艺术的“忌”律与“主”意

对于一节课,情境创设的艺术高低,效益大不一样。如果要让学生能不知不觉融入到学习中,首先取决于情境这一味良好的催化剂。对于情境创设的艺术性,个人认为,如同写作中讲究的"凤头猪肚豹尾",不仅需要一个华彩的开篇,也需要一个精彩的高潮和强     

美化我们的网页——“表格布局之后的网页内容填充”教学设计

课题 高中《信息技术》教材(泰山出版社，2005版)第二册第二章第五节：在表格中填充内容。教学目标 知识目标：学会在空白表格中插入文字、图片和字幕；能与已学知识相联系，综合运用，制作网页；进一步熟悉网页的制作流程。能力目标：通过与在Word中插入文字、图片进行类比，培养学生的自学能力、问题分析能力；使用动态字幕提高信息的表现力的设计能力；设计自己的网页，培养学生综合运用知识的能力。德育目标：激发学生的爱校情感，提高学生的审美情趣。教学重点、难点重点：使学生掌握在空白的表格中根据需要灵活地插入文字、图片和字幕。难点：字幕的插入及字幕属性的设置。教学模式基于问题解决的教学模式。基本原则：问题的提出，问题的分析，问题空间的设计，问题求解过程的引导、控制。基本环节：方案分析、讲解、演示、活动、辅导和练习。教学手段通过多媒体网络教室的广播、监看和控制等功能，进行网页欣赏，发现并讨论问题，分发资源，过程检测与评价，作品评价。     

N-异丙基丙烯酰胺功能性共聚物的结构及特性研究进展

N-异丙基丙烯酰胺共聚物是一种新型的智能材料,可用于制备药物控释材料、酶的固定材料、脱水剂等。概述了N-异丙基丙烯酰胺共聚物及其各类共聚单体的大分子结构、氢键效应及刺激响应性等特性。     

“我们眼中的教材”——《信息技术》（泰山出版社，高中2003版）编教对话

信息技术教材的地方特点非常显著，目前，全国各地的信息技术教材呈现百花齐放的局面。从本期起，我们将透过对一个个实例的具体分析，直面地方教材的改革现状，对教材的编写及其在教学中的使用反馈进行全面报道。     

情境创设艺术的“忌”律与“主”意

对于一节课,情境创设的艺术高低,效益大不一样。如果要让学生能不知不觉融人到学习中,首先取决于隋境这一味良好的催化剂。对于情境创设的艺术性,个人认为,如同写作中讲究的“凤头猪肚豹尾”,不仅需要一个华彩的开篇,也需要一个精彩的高潮和强有力的结尾,更需要用自己的教学艺术功底来奠定并创设整堂课的基调和旋律。下面,就本人的体验和所见所闻从两方面总结如何让教学情境设计得更艺术。     

用“数字化学习”进行学科深度融合

数字化生活、数字化学习,这是在信息技术课程中落实学科间深度融合的重要领域。在这个领域可以相对单纯地利用技术去研究、解决实际问题,而不必过多顾及技术的操作要点、技术的原理探究等,让科学的深度融合丢掉很多包袱。在这样的数字化学习进程中,我们需要参考STEAM的理念,时刻关注科学精神、技术技能、工程思想、艺术审美、数学思维的运用。我们用"物理引擎(Algodoo)"数字实验     

百里香酚-淀粉抑菌剂的制备及其对鲜切蔬菜微生物的控制

为提升百里香酚包埋效果,扩展其在鲜切蔬菜保鲜领域的应用,本研究以淀粉纳米颗粒为包埋材料制备了百里香酚-淀粉抑菌剂。利用单因素实验确定了百里香酚浓度、纳米淀粉溶液浓度、搅拌速度为影响百里香酚包封率的主要因素,并采用响应面法优化了制备参数。通过稳定性实验检测了优化后抑菌剂的温度、贮存、抑菌稳定性,并研究了该抑菌剂对鲜切青椒、甘蓝贮藏期各项微生物指标的影响。结果表明:百里香酚浓度为0.87 mg/mL,纳米淀粉溶液浓度为2.76%,搅拌速度为450 r/min时,实测包封率为90.40%±0.27%,与理论值(90.58%)相近。优化后百里香酚-淀粉抑菌剂在4和37℃下分别贮存14 d包封率仍高于65%,且4℃下更稳定;包埋后百里香酚对金黄色葡萄球菌抑制作用较游离百里香酚更长效、稳定。经百里香酚-淀粉抑菌剂浸泡处理的鲜切青椒、甘蓝,4℃贮藏至第7 d时菌落总数、大肠菌群数、金黄色葡萄球菌数均显著低于对照组(P<0.05)。     

菠萝渣超微膳食纤维冰淇淋的研制

为同时满足消费者的冰淇淋消费和健康需求,该文研发一款膳食纤维含量高、热量低的健康型冰淇淋。将菠萝渣超微粉碎制备超微膳食纤维粉,对其品质进行检测;并利用单因素试验及响应面试验优化超微膳食纤维冰淇淋的配方。结果表明：菠萝超微膳食纤维持水力（5.81±0.30）g/g、持油力（3.70±0.12）g/g、膨胀力（4.01±0.06）mL/g,均显著高于普通菠萝膳食纤维。在基础配方中添加0.9%超微膳食纤维粉、45.0%菠萝果汁、11.6%赤藓糖醇,产品感官品质最佳。以优化后配方制得的冰淇淋,其感官评分为 92.7±1.15、膨胀率（58.21±3.49）%、抗融率（45.04±2.68）%,呈均匀的乳黄色,有浓郁的菠萝风味,口感细腻。     

美化我们的网页--"表格布局之后的网页内容填充"教学设计

课题 高中<信息技术>教材(泰山出版社,2003版)第二册第二章第五节:在表格中填充内容.