紫薯花色苷在贮藏过程中的降解特性

本研究通过高效液相色谱-串联质谱（high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS）法分析鉴定‘鄂薯12号’紫薯的花色苷成分,采用pH示差法和HPLC法研究该紫薯花色苷提取液在4、20、35 ℃贮藏98 d期间总花色苷和各单体花色苷的变化规律,并在此基础上研究了花色苷的降解动力学以及褐变指数和聚合物颜色指数。结果表明：从‘鄂薯12号’紫薯提取物中鉴定出13 种花色苷,主要为矢车菊素-3-槐糖苷-5-葡糖苷和芍药素-3-槐糖苷-5-葡糖苷与对羟基苯甲酸、阿魏酸或咖啡酸形成的酰基化花色苷;贮藏期间总花色苷和各单体花色苷的含量呈下降趋势,花色苷的降解符合一级动力学模型;4、20 ℃和35 ℃贮藏条件下总花色苷半衰期分别为228.8、48.1 d和32.6 d;在相同糖苷配体情况下,矢车菊素类花色苷的半衰期要短于芍药素;在相同花色素配体情况下,酰基化花色苷的半衰期要长于未酰基化花色苷,且二酰化花色苷的半衰期长于单酰化花色苷;褐变指数和聚合物颜色指数随贮藏时间的延长和贮藏温度的升高而增大,并且聚合物颜色指数与花色苷含量之间呈指数关系。     

煤制乙二醇加氢催化剂结焦物的分析

采用红外光谱(IR)、凝胶渗透色谱(GPC)、气相色谱-质谱(GC-MS)联用等手段对煤制乙二醇工艺中草酸二甲酯加氢催化剂的结焦物进行了分析,并探究了加氢催化剂结焦的原因。结果表明,结焦物是由加氢反应过程中,包括草酸二甲酯、乙醇酸甲酯、乙二醇以及各种加氢副产物在内的醇类和酯类物质自聚或相互聚合生成的一种结构复杂的聚合物。根据结焦物的组分并结合工业装置运行的情况,认为加氢过程中生成的高沸点醇类物质的积累是导致加氢催化剂结焦的主要因素,而草酸二甲酯的品质对延缓加氢催化剂的结焦影响明显。     

紫薯花色苷-蛋白复合物的制备及结构表征

采用硫酸铵沉淀法制备紫薯花色苷-蛋白复合物,经二乙氨基乙基纤维素52和Sephadex G-75葡聚糖凝胶纯化得紫薯纯蛋白,利用聚丙烯酰胺凝胶电泳测定紫薯蛋白及紫薯花色苷-蛋白复合物的分子质量,运用紫外、荧光、红外和圆二色谱多种光谱方法对紫薯蛋白及紫薯花色苷-蛋白复合物进行结构表征。结果表明：紫薯蛋白及花色苷-蛋白复合物的分子质量无明显差异,均存在4 种不同的分子质量分布：58、24、18 kD和14 kD。紫薯蛋白紫外最大吸收峰位于200 nm波长处,复合物的紫外光谱略有红移且吸收增强。紫薯蛋白荧光光谱的最大发射波长是340 nm,而复合物的荧光强度几乎完全猝灭。紫薯蛋白的红外光谱图具有酰胺带特征吸收,复合物的红外光谱峰形和吸收强度发生明显变化。圆二色谱图显示紫薯蛋白二级结构以β-折叠（43.6%）和无规卷曲（45.7%）为主,β-转角（10.6%）次之,而复合物以β-折叠（72.2%）为主,无规卷曲（27.8%）含量降低,β-转角消失。     

优先氧化脱除氢源中CO的催化剂研究进展

氢气作为清洁、高效的二次能源具有越来越广泛的用途。当氢气作为质子交换膜燃料电池的原料时,微量一氧化碳(CO)就会明显影响燃料电池的效率和使用寿命,需进行深度脱除。简述了采用CO优先氧化法脱除氢气源中CO的催化剂研究进展,重点分析了贵金属催化剂、贵金属与非贵金属组合催化剂、铜铈催化剂及其他新型催化剂的研究现状,同时探讨了水和二氧化碳对催化剂性能的影响,并对未来CO脱除技术的发展趋势及前景进行了展望。     

黑豆蛋白的分级提取及黑豆花色苷的成分鉴定

以黑豆为原料,添加不同浓度(0、5、10、15、20、25 mmol/L)的不同二价阳离子(Ca~(2+)、Mg~(2+)和Zn~(2+))分级提取黑豆蛋白,经冷冻干燥后用凯氏定氮法测得蛋白质量浓度,并对所得蛋白级分(7S、11S)的纯度和得率进行分析。结果表明,黑豆提取过程中所加入二价阳离子的类型及浓度显著影响7S和11S球蛋白的得率和纯度。利用综合平衡法,最终选定添加10 mmol/L的Mg2+分级提取黑豆球蛋白,得到7S蛋白纯度和得率分别为(86.29±3.25)%和(2.90±0.14)%,11S蛋白纯度和得率分别为(87.42±3.30)%和(9.11±0.28)%。用乙醇法提取黑豆花色苷,测得黑豆中总花色苷含量为(0.58±0.03)mg/g,总酚含量为(2.22±0.12)mg/g,对黑豆花色苷进行高效液相色谱-串联质谱分析,其组成成分为飞燕草色素-3-O-葡萄糖苷、矢车菊色素-3-O-葡萄糖苷、牵牛花色素-3-O-葡萄糖苷和锦葵花色素-3-O-葡萄糖苷。     

三种弯曲木的吸湿回弹及影响因素

实木弯曲是生产木质弯曲构件的重要方式,弯曲木的吸湿回弹影响尺寸稳定性以及产品质量。为研究弯曲木的吸湿回弹行为,软化处理、干燥定型弯曲木,在25℃室温条件下,调整湿度、弯曲直径和材料尺寸数值,以质量、宽度、厚度、弦长、拱高对弯曲木的经时吸湿回弹行为进行表征,发现随湿度增大,质量、尺寸、形状达到稳定时间延长,与湿度非正相关;弯曲直径对质量、宽度、厚度影响区别不大,对弦长、拱高影响明显,回弹量与弯曲直径非线性负相关;不同尺寸的弯曲木吸湿回弹稳定时间差异明显,尺寸增大,吸湿曲线稳定时间延长。弯曲木吸湿回弹影响最大的是环境湿度和弯曲直径。     

用ICP多谱拟合技术(MSF)检测钯铈催化剂中钯含量

钯铈催化剂中助剂铈干扰钯含量的测定,试样采用王水溶解后用ICP-OES多谱拟合技术测定钯含量。考察了方法精密度和准确度,样品加标回收率为98.1%～102.7%,相对标准偏差1.59%。实验证明,方法简化了分析流程,准确性和重现性均好,方法检出限0.01mg/L,满足各品级钯铈催化剂中钯含量测定。     

有限元在木质材料受力分析中应用的研究进展

木材作为一种天然的生物质材料,受自身解剖特征、各向异性的结构特点及对外界温湿度响应不同等特征的影响,导致受力过程中的力学行为异常复杂,常规测试方法难以进行全面有效的表征。随着计算机技术的进步,有限元可以根据材料特性有效模拟、分析材料在受力过程中的力学效应和演变情况,目前在木材及木质复合材料领域得到广泛应用。基于木材生物质高分子材料的特性,阐述了有限元分析在生物特性对木质材料受力力学行为、木材断裂行为及破坏模式方面的应用,论述了有限元分析方法在木制品单元材料、构件、连接方式及属性对木制品受力状态和演变过程的研究现状。最后,结合木质材料及制品特征分析了有限元在木质材料受力分析中的发展前景。     

截面形态对竹条弯曲性能的影响

通过研究竹条的弯曲极限状态、竹条表面状态和破坏形式分析弯曲方向、竹条厚度、竹条取材部位等因素对竹条弯曲性能的影响，为竹条弯曲加工提供参考。利用延时摄像记录并观察竹条弯曲至断裂瞬间的弯曲半径及弯曲断裂形态，通过竹条拱高和弯曲半径2个指标评价竹条弯曲性能。不同弯曲方向竹条弯曲性能，在径向竹青面弯曲（竹青）、径向竹黄面弯曲（竹黄）、弦向弯曲时，竹条的弯曲拱高、半径次序为：竹青>弦向>竹黄（规格相同时弯曲极限拱高：竹青>弦向>竹黄），即竹青面受拉时竹条弯曲性能最好；厚度对竹条弯曲性能影响：竹条越厚，弯曲性能越差，竹条越薄，弯曲性能越好；取材部位对竹条弯曲性能的影响：竹条取材越靠近竹青，弯曲程度越大，弯曲性能越好。建议对竹条弯曲时取材靠近竹青侧，竹条宽度沿弦向制取；保证强度的前提下，宜减小竹条厚度；且采用竹青面受拉的方式进行弯曲加工。     

WHB煤制乙二醇工艺加氢催化剂结焦问题探析

介绍了WHB煤制乙二醇工艺中草酸二甲酯加氢催化剂的使用现状，结合当前乙二醇行业的运行情况，分析了加氢系统的工艺条件和加氢原料草酸二甲酯的品质对催化剂结焦的影响。结果表明：工艺操作条件和草酸二甲酯中微量含氮化合物与水、酸的含量，是影响催化剂结焦速度的重要因素，调整工艺操作条件和提高草酸二甲酯的品质，可以延缓催化剂结焦的速度，从而延长催化剂的使用寿命。